Målrätter från bönor

Bean-Style Lenten Meal - Ett utmärkt alternativanimaliska produkter som innehåller protein men inte tillåtna på vissa dagar. Bönor, stewed med lök, innehåller bara grönsaksingredienser, men det visar sig mycket närande.

För två glas bönor måste du ta 4 lök,paprika mark, en och en halv liter vatten, salt, 3 skedar hackad dill och vegetabilisk olja. Tvättade bönor lämnar i vatten över natten. På morgonen dränera det återstående vattnet, häll de färska bönorna och koka i ca två timmar. Buljongbönor dräneras i en annan maträtt. Skalade och tvättade lök finhacka i ringar, stek i varm olja tills den har fått en rödaktig färg, salt och peppar. Layered lök och bönor i keramiska krukor på ett sådant sätt att bönorna är på toppen. Häll bönsbuljan och varm vegetabilisk olja, som lämnas efter stekning.

Förvärm ugnen och placera potten med bönor i den, täckt med ett tätt lock. Stew bönor bör vara ungefär en halvtimme. Klar bönpulver pulveriserad dill.

Bean entrees harmoniskt komplementlunchmeny. Av dessa kan du göra kotletter med tillsats av spenat. Du måste först suga 70 g bönor, koka det, dekantera vätskan och hugga med köttkvarn. Häll 30 g spenat, kombinera med bönor, tillsätt 10 g granulärt socker, ett halvt ägg, 10 g potatismjöl till dem. Dela massan i bitar och grilla dem i mjöl, stek i vegetabilisk olja.

Lenten bönorätter kan beredas i form av sallader.

Till exempel, en sådan sallad. Du måste koka tre potatisar och baka en liten rödbetor, sedan skalla dem och skära i små kuber. Koka 2 matskedar vita bönor, kombinera den med betor och potatis, lägg till en sallad till de skivade halvringarna, salt och häll över oljan och vinägerförbandet, blanda försiktigt. Stänk sallad med gröna grönsaker.

Lenten bönor diskar är inte bara den andra. Det gör utmärkta soppor.

Potatissoppa med vita bönor.

Bönor häll i sex timmar med vatten, sedan i dettasamma vatten koka det till full beredskap. I saltat kokande vatten sätt potatisarna, skär i bitar, koka och tillsätt laurbladet, bönor med vatten, där det kokas, peppar och fortsätt att laga mat tills potatisen är klar. Säsong med stekt på vegetabiliska oljelök, strö med örter. För två liter vatten behöver du fyra potatis, ett glas bönor, peppar, en halv lök, gröna, salt, vegetabilisk olja.

Till vintern var ett tillfälle att laga magerträtter av gröna bönor, det kan marineras på följande sätt. Tvätta böna pods, trimma ändarna på båda sidor, spola dem i fem minuter i kokande vatten och doppa dem omedelbart i kylan. Vätskeflöde. Podar, om så önskas, skärs i remsor eller lämnar hela, blanda med strimlad lök och sätta i burkar. För varje liter burk lägg till fem ärter av allspice och svartpeppar, en liten bit pepparrot, ett laurblad och ett par skedar av vegetabilisk olja. I bankerna av halv liter kryddor, lägg till mindre. Häll bönorna med marinade, avlägsnas från värmen och värma vattnet i vattnet i 20 minuter literburkar och 10 minuter - halv liter.

Vitbönsrätter är kända som långt bakåt sompre-christian slavic cuisine. Till exempel, bönns mormor. Du kan baka det när inlägget är över. Koka två glas bönor, torka väl, tillsätt den finhackad och lite stekt lök, salt, 2,5 matskedar mjöl, peppar och fyra råägg. Rör om och torka igen. Sätt den beredda massan i formen, som måste förfettas med något fett, strö med brödsmulor och baka i ca 50 minuter. Innan servering ska mormor skäras i portioner.