/ Bakad karp i ugnen i folie.

Bakad karp i ugnen i folie.

Det är osannolikt att någon kommer att vara oense med att fisken -en av de mest användbara livsmedelsprodukterna. Men med olämplig matlagning reduceras fiskens användbara egenskaper till noll, speciellt om fisken stekas i stora mängder fett. Dietister anser att fisken bör tillagas exklusivt för ett par. Men i det här fallet måste du offra smaken av produkten till förmån för en hälsosam kost. Ändå finns det ett alternativt sätt att laga fisk, så att det är gott och användbart. Detta bakar fisk i ugnen.

Bakad karp i ugnen i folie - mycket smakrik, original och externEn attraktiv maträtt som är tillagad med fördel för kroppen. På grund av att karp inte kräver fett för matlagning, förlorar den här produkten inte smakkvaliteterna och fördelen samtidigt vår kropp och bevarar alla användbara komponenter. Fisk kan helt enkelt baka i ugnen, och du kan grejer. Fylld och bakad karp är en mycket populär maträtt, älskad av många mer än ett dussin år.

Karp bakad i ugnen. receptet

För denna maträtt behöver du:

  • karp (1,5 kg);
  • 50 g pepparrot;
  • majonnäs (2 matskedar);
  • lök (2-3 st);
  • vitlöksklyfta;
  • en stor morot
  • Tomater (2 st);
  • folie för bakning.

Carp matlagning i ugnen

Färsk fisk tvätta noggrant i kallt vatten, ta bort insidan och vågorna, svansen och huvudet. Än en gång, tvätta fisken och lägg på en maträtt.

Förbered såsen. Rengör den färska pepparrot och gnid den på ett fint rivjärn. Vi lägger till finhackad vitlök, majonnäs, peppar, salt. Med en blandning av försiktigt gnugga fisken och lämna i denna form i kylskåpet i en halvtimme.

Matlagning fyllning. Skala löken och morötterna. Smaka choklad löken, grilla moroten. Tomater skärs i kuber. Sätt grönsaker i en stekpanna och smör lite (5-7 minuter).

Efter att fisken insisterar vältorka in den och, efter att ha smurt på ytan av fisken med såsen, lägg den på folien igen. Täck toppen av karpen med ett andra lager av folie och stift kanterna väl. Sätt fisken på en bakplåt, använd en tandpetare för att göra flera hål i folien och lägg karpen i ugnen.

Bakad karp i ugnen i folie kokasca 50 minuter tills vätskan avdunstar. Innan du spritar på en maträtt, bör bakad fisk kylas något så att den inte förlorar sin form. Du kan dekorera bakad karp med citronskivor, orkidéer eller oliver. På en sida maträtt för att laga kokt ris eller bakade potatisar, allt detta kommer gärna komplettera din middag.

Bakad karp i ugnen i folie med grönsaker och ris

Skålen kommer att kräva följande produkter:

  • karp (2 kg);
  • ett glas ris
  • 50 ml sojasås
  • 2 lökar;
  • liten squash;
  • 3 tomater;
  • vitlök;
  • 2 paprika
  • persilja eller dill;
  • kryddor, salt.

Skär den rengjorda och tvättade karpen i mediumStörsta biffar (5 stycken). Skala löken och skär i ringar. Stänk stekarna på båda sidor med sojasås och skift lökringar. Låt marinerad fisk i löksåsen i en timme. Koka ris i saltat vatten vid denna tidpunkt. Det är väldigt viktigt att inte smälta det, men låt riset vara underkokt.

Tvätta noga och tärning grönsaker(tomater, korg, paprikor, örter och vitlök). Lägg de skivade grönsakerna i pannan, häll i en liten mängd vatten, tillsätt krydda, salt och låt sjuda i 7 minuter med locket stängt.

Sätt ris på botten av formen, karpa biffar och ångade grönsaker ovanpå den. Grönsaker bör täcka fisken så att karpköttet blötläggs i grönsaksjuice vid bakning. Formen är täckt med folie.

Skålen bakas i ugnen i 40-50 minuter.

Läcker, näringsrik, doftande bakad karp i ugnen i folie är klar! Bon appetit!

Läs mer: