Bacon stekt: matlagningsregler, användning vid matlagning, recept

Det är svårt att föreställa sig en person som skulle förblilikgiltigt med aromatisk krispig bacon med mellanskikt av fett. Om inte en övertygad vegetarian inte kommer att springa av en blick på plattan med denna delikatess. Men för varje köttätare är baconrök en utsökt delikatess.

Lyckligtvis är detta fallet när det inte är nödvändigt för en favorit smak att gå till en restaurang. Du kan steka utsökt bacon hemma. Och hur man gör det, kommer vi nu att ta reda på.

Hur man väljer bacon?

Gå till affären, kom ihåg det enklaregler. I bra bacon bör köttremsor vara mindre än feta, men ett lager av fett är obligatoriskt. Du kan köpa en hel bit och färdiga skivor. Om du gillar en mycket tunn tråd föredrar du det andra alternativet - att skära bacon hemma så smidigt och tunt är det osannolikt. Även om en bra vass kniv och ger dig möjlighet att uppnå bra resultat.

Ben i bacon ska inte vara, men huden är ganskaär tillåtet. Hon ger en uppfattning om vad som skärs från rätt plats - från grisens sida. Vid tillagning du kan göra med den efter eget gottfinnande, att skära eller lämna som du vill. I de flesta fall blir det ganska mjuk och inte förstöra smak och konsistens av mat.

Om du hade turen att välja en bra bit,från det kan du lätt laga den mest utsökta stekta bacon. Bilderna som presenteras i denna artikel visar tydligt att maten visar sig vara väldigt vacker.

Erforderliga redskap

Den viktigaste uppgiften som du behöver utföra när du steker bacon är att minska överflödigt fett. Tro mig, även om din köttbit är mer än fet, behövs inga extra fetter.

Stekt bacon är bättre att laga i en torr stekpanna. Non-stick köksredskap kommer att klara uppgiften på bästa sätt, så du borde föredra det. Om du har en gjutjärnspanna eller wok blir resultatet inte sämre.

Du kan steka bacon och grillgas i pannan, det blir ännu mer doftande.

Är du rädd att bacon kommer att hålla fast? Smörj ytan med en minsta mängd olivenolja utan olja, detta kommer att räcka tills fettet börjar smälta från bitarna.

Rostregler

Först och främst värm pannan väl. Stekt bacon, receptet som vi erbjuder för självförverkligande, det är bättre att laga mat på medelhög värme. Om du vill förhindra stänk av fett, täcka pannan med ett speciellt nät, men inte ett lock. Under det vanliga locket blir baconstugan, inte grillad.

Värmebehandlingstid

Hur mycket ska du laga stekt bacon? Det recept som vi föreslår, rekommenderar att vi fokuserar på färg och lukt av de färdiga ränderna. Tillagningstiden beror på storlek, tjocklek på bitarna, typ av pan och brandens intensitet. Så fort du ser den förföriska gyllene färgen och känner den gudomliga smaken, vet du att bacon är klar.

Hur man använder stekt bacon i matlagning

Det finns många recept i vilkapresenterade denna ingrediens. Det läggs till lasagne, pizza, grytor, grytor, roster och många andra recept. Du kan lägga bacon som stekas mellan hamburgerbunkarna eller lägg den till varmkorgen. Detta ger behandla en god smak, även om bacon är relativt liten.

Bacon med lök (stekt) kan sättas till soppor,gröt, grönsaker. Vissa människor gillar att äta det precis som det, med en sallad av säsongsbetonade grönsaker, färskt bröd och hemlagad pickles. Bacon går bra med ost. Fint rostade skivade bitar kan blandas med riven cheddar eller mozzarella för att bilda en doftande gyllene jordskorpa för alla bakade rätter.

Applikationsområdet för denna komponent är ovanligt bred.

Var inte rädd för att improvisera! Ett par enkla recept med bacon, vi tittar längre.

Äggröra och stekt bacon: ett recept

Bilden nedan är en avHuvudsymbolerna för inte bara USA: s nationella kök, utan av hela amerikanska livsstilen. Enig, du har upprepade gånger märkt hur hjältarna av favorit utomlands filmer frukost denna särskilda maträtt?

Det finns många variationer i ämnet.rostad bacon och ägg. Du kan helt enkelt steka dessa produkter i pannan. Du kan lägga bacon i muffinsburkarna, kör i varje ägg och baka i ugnen. Du kan servera stekt bacon och pocherade ägg på en bulle. Kort sagt, bara ett kaklat fält för experiment!

Att förbereda två portioner till frukost duDu behöver 4 skivor bacon och 4 ägg. Stek bacon till kokt, överför till serveringsplattor. Stek ägg i resterande fett. När du serverar kan du dekorera skålen med grönsaker och strö med riven ost.

Pannkakor med bacon

En annan maträtt som kan kallasklassisk för västerländsk mat, påminner oss om kända pannkakor. För att göra pannkakor, sila en kopp mjöl i skålen, tillsätt en nypa salt och bakpulver. Häll 0,5 tsk. läsk och 3 msk. l. socker. Blanda torra ingredienser.

Anslut vätskan separat: ett glas mjölk, ägg, 4 msk. l. citronsaft. Blanda båda delarna och ät degen. Pannkakor är oftast större än fritter, men du kan laga dem på samma sätt som du vill. Till exempel kan degen hällas direkt på bacon (stekt). Och du kan applicera rostade doftande remsor till de vanliga runda pannkakorna.

Denna maträtt kan vara ett utmärkt alternativ för frukost, eftermiddagsmat eller "ssoyobki". Servera pannkakor med stekt bacon rekommenderas med ostsås eller ketchup.