Hur man lagar stekt ost

Idag vill jag dela ett recept på en avfavoriträtter från många människor och berätta hur man lagar grillad ost. Trots sin världsomspännande berömmelse är denna mat inte känd för alla våra landsmän än, men när du försöker det, vill du göra det om och om igen. Så, låt oss titta på de viktigaste recepten för att göra ost.

Men först måste du förstå varförDet är användbart att äta stekt ost. Först och främst bidrar det till att kämpa med magsår och tarmar. Särskilt användbar är denna maträtt om du väljer en hård ost som huvudingrediens. Ja, det är förstås mycket dyrare än vanligt, men dess smak efter matlagning är väldigt trevlig. Den innehåller mycket mer kalcium, och också ett minimum av kalorier.

Ost, stekt i bröd

Detta är kanske det vanligaste alternativet för stekning av ost. En sådan maträtt är beredd på några minuter, och det är inte nödvändigt att ha några speciella kulinariska färdigheter för skapandet.

För matlagning behöver du:

300 g ost av hårda sorter;
2 kycklingägg
brödsmulor att rulla (tillräckligt 2 skedar);
salt;
svartpeppar (marken);
solrosolja.

Först måste du laga efterrätten isom du kommer att dunk bitar av ost. För att göra detta är det nödvändigt att bryta ägg i en skål, blanda dem med hälften av de brödsmulor du lagade och tillsätt salt, peppar, lägg åt sidan.

Nu är det dags att börja förbereda osten. Men förut kan du redan lägga stekpannan på spisen och häll olja in i det, eftersom stekprocessen endast kan startas på en uppvärmd stekpanna. Varför slösa tid? Men tillbaka till osten. Det måste klippas i bitar. Det bästa alternativet är remsan. När du gör det kan du börja breading.

För att göra detta sprida på bordet kakor och tasmet. Efter doppning av varje remsa av ost i äggblandningen, är det omedelbart nödvändigt att rulla det i brödsmulor och skicka det till rost på en hetpanna. Det är uppenbart för alla att det krävs hastighet i denna verksamhet, eftersom osten har en egenskap att smälta. Därför behöver du ha tid att inte bara lägga det på pannan, men också i tid för att vända.

När du stekar osten på båda sidor måste den läggas ut på en förberedd ren handduk för att stapla fettet. För detta ändamål är det bäst att använda pappershanddukar.

Om du har en önskan kan du laga mat grillad ost i brödsmulor i tjeckiska. Från det justerade receptet skiljer sig det från att i slutet av matlagningen hälls den färdiga osten med en viss mängd honung - allt för en amatör.

Och nu är det dags att dela med läsarna ett annat recept på rostad ost.

Stekt ost "Adyghe"

För att förbereda en maträtt enligt detta recept kan endast Adyghe-ost gå.

För matlagning behöver du:

0,5 kg ost (Adyghe);
2 msk. 1 vetemjöl
svart och röd peppar (marken);
solrosolja.

För stekning måste osten skärasskivor. Så snart denna åtgärd utförs med hela stycket, måste varje skiva rullas i mjöl med peppar. För att göra detta är det nödvändigt att blanda vetemjöl med peppar (både rött och svart) i förväg. Se till att mjölet är jämnt täckt med skivor, annars kan den rostade osten visa sig ojämn smak.

Vidare är koktekniken exakt densamma,som i föregående recept. Du måste sätta osten på en varm stekpanna med smör och stek, vrid, tills rätterna är färdiga. Efter rostningen ska osten sitta på en handduk och låt oljan dräneras.

Ost, som sålunda framställts, kan ätas i sin rena form, och det är möjligt och i kombination med eventuella sidorätter. Försök att experimentera.

Stekt ost "Adyghe" är klar. Du kan servera på bordet!