Stekt hälleflundra: Recept för att laga fisk

Hacklapp är en god och hälsosam fisk. Du kan förbereda det på olika sätt. Vi erbjuder några enkla recept.

Hälleflundra (i multivark) med grönsaker

Ett enkelt och prisvärt recept inkluderar följande produkter:

liten hälleflundra med en vikt av 500 gram;
flera pilar av gröna lökar;
3-4 medelstora potatis;
morötter - en liten sak;
gräddfil 150 ml;
bit (gram per 100) hård ost;
torr dill, salt, peppar.

Teknik för förberedelse

Skär fiskfiléerna i bitar. Salt, strö med citronsaft, strö med peppar. Lämna en halvtimme för att marinera. Skär potatis med muggar. Botten skålen med olja, sätt potatisarna. Lägg nästa lager fisk. Skura morötterna och lägg dem på toppen. Pilar lök och blanda med gräddfil. Tillsätt torrt fänkål. Rör om. Häll blandningen i fisken. Stänk skålens yta med riven ost och släta den. Täcka apparaten nära, sätt funktionen "Bakning", tid - 40 minuter. I slutet, ta ut skålen, sätt hälleflundra på en tallrik och servera den till bordet.

Hälleflundra stekt. recept

Just och snabbt vänder hälleflundra, stekt i en stekpanna. Ingredienser för 4 portioner:

liten hälleflundra (4 delar av 150 gram vardera);
svampar - 250 gram;
färsk dill, salt, peppar;
vegetabilisk olja;
två matskedar mjöl.

teknik

Hur man lagar hälleflundra? Receptet är enkelt. Börja arbeta med beredning av fisk. Delar av salt, peppar och rulle i mjöl. Värm oljan, lägg fisken i den. Skär sopporna i bitar. Lägg i en panna mellan bitar av fisk (om det inte passar, kan du steka i en separat stekpanna). Stek stekarna först från ena sidan (ca 3 minuter) och vänd sedan över till den andra. Blanda svampen, saltet. Lägg till den hackade vitlöken. Stek i ytterligare 3 minuter utan locket. I slutet, stänk disken med dill. Det visade sig läckra och smaksatta grillade hälleflundra.

Receptet på rostade hälleflundra i smeten

Ingredienser för 4 portioner:

liten hälleflundra med en vikt av 600 gram;
salt, peppar;
en kopp (ca 200 gram) mjöl;
en flaska (500 ml) öl;
kycklingägg färskt.

Teknik för förberedelse

Tvätta och torka fisken. Skär i bitar. Salt det. Blanda mjöl, ägg. Häll i öl, ständigt rörande. Tillsätt salt, peppar. Det borde göra smet (smet). Värm en djup stekpanna, häll oljan och doppa bitarna i smeten, stek dem på varje sida tills de är guldbruna. Du har grillat hälleflundra. Receptet är enkelt och snabbt att förbereda. Servera med en sås och en rätter av färska grönsaker.

Grillad hälleflundra: Recept med brödsmulor

Denna matlagningsmetod kommer att kräva följande produkter:

liten hälleflundrafilet som väger 600 gram;
kycklingägg - 1 stycke;
50 ml mjölk;
vetemjöl - 3-4 skedar (bord);
Breading (crackers) - 1 kopp (200 gram);
persilja, salt, vegetabilisk olja för stekning.

Teknik för förberedelse

Tvätta gröna, torra. Äggpanna i en skål, häll i mjölken, vispa. Klipp filéen i bitar. Rulla in mjöl blandat med salt och peppar. Doppa sedan i äggmjölksblandningen och rulla i bröd. Värm oljan och lägg en bit fisk i den. Stek på båda sidor till rosa färg. Sätt på en maträtt, dekorera med gröna. Servera med sås och garnera. Bon appetit!