Hur man lagar kycklingkotletter i smet eller vingar?

Vet inte vad man ska göra för ett middagsfest? Trött på typiska rätter? Misströsta inte, kan du alltid tänka på något, utan att glömma de nyttiga egenskaper och oöverträffad smak av rätter. Till exempel kan du laga kycklingkotletter i smeten, utan mycket svårigheter, och du kommer att njuta av processen.

Ingredienser kommer att ta lite: bara ett halvt kilo kyckling, 2-3 ägg, 2 msk majonnäs, ca 4 matskedar mjöl, en matsked citronsaft, en lök och kryddor för att smaka (utmärkt passform svartpeppar, dill och persilja). Glöm inte salt och vegetabilisk olja för stekpannor.

Kycklingkoteletter i smeten för att laga mat helt enkelt. Börja med att tvätta kycklingfiléen ordentligt och skiv den sedan i portioner. Det är önskvärt att deras tjocklek inte är mindre än 5 mm, annars kommer koteletterna att vara torra och kommer säkert att brinna. Skivad filé strö med svartpeppar och salt (om så önskas, använd andra kryddor).

För att ge en fantastisk smak, stänk filéen med citronsaft, men överdriv inte det, annars kommer kotlet att vara surt och de kommer inte att ätas.

Efter att ha gjort allt detta lämnar skurna bitar i kylen i en halvtimme, kryddor och lite citronsaft indränkt i filéer. Vid denna tid kan du göra smet.

För smet, först av allt, gröna grönsakerna (dill med persilja), och sedan skalla löken från skalen och hugga allt i mixern. Sedan kan du lägga till kokta ägg och majonnäs till mixern.

Smaka örterna med majonnäs och ägg tillsfå en homogen massa. Tillsätt kryddor och mjöl till blandningen. Återigen måste allt blandas noga så att inga klumpar kvarstår, och i det här fallet kommer du att ha fantastiska kotletter i smeten. Receptet verkar vara det enklaste och kommer snart bli din favorit, och du kommer att vilja skämma bort din familj med läckra kotletter nästan varje dag.

Efter en halvtimme, när kycklingfileten ärkylskåpet är tillräckligt infuserat, och smeten är klar, du kan börja steka. Processen är väldigt enkel: Rulle skivor kycklingfilé i smeten och sätt på en förvärmd panna med vegetabilisk olja. Fry kotletter på låg värme på båda sidor tills de har en gyllene skorpe.

Ett liknande recept kan användas förmatlagning är inte bara vanliga kycklingkotletter. Med denna teknik kan du steka kycklingvingar i smeten, och de blir också den mest aptitretande maträtten på bordet. Endast för marinaden vingar kan använda andra ingredienser.

Ta ca 2-3 vitlöksklyfta, ca 4matskedar sojasaus och 2 teskedar vinäger. Vanligtvis läggs också en matsked socker och lite färsk, raffinerad ingefära till blandningen. Alla ingredienser måste blandas, sätt sedan kycklingvingar i kokad marinad och lämna i kylskåpet i ungefär en timme. Om du har tillräckligt med tid, är det bättre att lämna sylt kött på natten på en sval plats. Då kommer dina gäster inte säkert att kunna bryta sig bort från de läckra kycklingvingarna.

Kycklingkoteletter i smet kan förberedas med inte bara en blandning av mjöl och ägg för att laga smeten. För att ge en förfinad smak kan du lägga till öl eller vin till din smet.

Att göra öl öl är lika enkelt som vanligt. Det är bara nödvändigt att tillsätta ca 100 gram öl och blanda väl, så att skum bildas och alla klumpar sprids. Smeten kommer att vara öm och luftig, och kycklingkoteletter i smeten kommer att bli favoriträtten hos din närmaste familj och alla som har tur att prova dem. Kom ihåg att när som helst kan du laga vingar eller bara kycklingfilé, eftersom det tar väldigt lite tid. Prova mindre att beta och peppar kycklingkött.

Bon appetit!