Recept för kinesiskt kök: fläsk i sötsurssås och kakor med förutsägelse

Inte ett recept på kinesiskt kök är bekant för oss tack vare kaféer och restauranger. Men som det visat sig kan många nationella rätter tillagas hemma.

Du borde veta, speciellt om du redan har försökt.Gör hemlagade kinesiska sallader, recept på kött och bakverk från detta land kan också dekorera ditt bord. Låt oss göra en huvudrätt och en efterrätt för att bevisa det.

Kinesiska köket. gris

Recept till huvudrätter som kommer ifrånCelestial, oftast används som huvud ingrediens av kyckling. Köttet är billigare, dessutom går det bra med sojasås, rispasta och de flesta grönsaker. Fläsk Gu Lao Jou är inte så populär ett recept på kinesiska köket, men dess specifika sötsur smak är närmare européer än en orientalens vana. Vissa exotiska ingredienser kan ersättas av mer prisvärda. Till exempel, i stället för bambuskott tar gröna bönor. Och i stället för citrongräs - den vanliga citronen.

Du behöver sex hundra gram fläsk (spateleller nötkött), en liten burk konserverad ananas, en morot, en paprika, två små paprika (till exempel chili) och ett halvt paket gröna bönor. Alla ovanstående är komponenter i köttbasen. Förutom det behöver du fortfarande laga marinaden från stärkelse, mjöl och sojasås, i lika stora proportioner. Detta kinesiska recept kräver också en sås. Det kommer att kräva juice av en stor citron, en liten påse med tomatpasta (100-150 gram) och tre teskedar socker. Börja med marinaden: Häll sojasåsen i en djup tallrik, tillsätt stärkelsen och mjölet och se till att blandningen är gräddfil i konsistens. Sätt i fläskköttet och skär i tunna, platta remsor i trettiofem minuter. Under tiden, skalla och tärna morötterna, och paprika och chili i små skivor. Stek grönsaker till hälften kokt, tillsätt ananas skivor till dem och sedan ytterligare åtta minuter. Sätt på en tallrik, och steka det marinerade köttet i en stekpanna och omrör hela tiden. Du måste uppnå en enhetlig gyllene skorpe. Samtidigt ska köttet vara mjukt inuti. Förbered en sås med tomat, citron och socker. Blanda alla ingredienser i en maträtt och servera med kokt ris.

Fortune Cookies - Kinesiskt Recept

I dessa känsliga produkter är det vanligt att sätta meddelandenskrivet på pappersremsor. På grund av detta är en kaka inte bara en sötma som serveras för te, det kan roa och underhålla hela företaget. För degen måste du ta ett halvt glas fint pulveriserat socker, nittio gram högkvalitativt mjöl, trettiofem gram smör, femtiofem maj majsstärkelse och tre proteiner. Ta en djup skål. I den, vispa de vita till ett ljust skum. Tillsätt smält smör, vanillin, mjöl, stärkelse och pulveriserat socker (alla dessa komponenter måste siktas i förväg). Blanda ihop med en mixer med låg hastighet, du får en klibbig deg. Häll det på en bakplåt med en matsked och håll den vertikalt så att du får runt kakor. Baka tills du surfar. Vik sedan det fortfarande varma kexet i halv och placera det i en prognos eller önskan som skrivs ut på en liten bit papper.