Biscuit kaka och hemligheterna i sin unika smak

Biscuit kaka, vars utgångspunkt ärkex deg, av höger anses vara en av de läckra typerna av kakor. Hemligheten med sin unika smak är den korrekta förberedelsen av ett kexprov, vars huvudämnen är ägg, mjöl och socker.

Det händer ofta att en del av mjölet ersättsstärkelse. Det är tack vare detta att den mer magnifika kexen erhålls. För att förbättra smaken på den här degen och göra den mer smakfull, tillsätt revet apelsin eller citronskal, lite bitter mandel, vanilj, kakaopulver. Och även mandlar, brödsmulor, olika nötter och grejer.

Kvaliteten på den bakade kexen betydligtfräschen av ägg, varaktigheten av deras piskning och den korrekta bakningsregimen. Om de vita får den minsta mängden fett eller äggula, svävar de helt enkelt inte. Om ekorren stod länge och blev vattniga från detta, borde de tillsättas lite citronsyra eller salt eller ett par droppar vinäger för att göra dem snabbare.

Innan du förbereder degen formar duDet rekommenderas att smörja med mjukad olja. Och innan du baka en kexkaka, ska bakplåten läggas ut med vitt papper, som bör oljas med mycket olja och ströts med mjöl eller brödsmulor. Papper behöver inte staplas endast om bottenvärmen är för svag i ugnen.

Biscuit kaka bör bakas påbrickor eller i formar vid en temperatur som inte överstiger 190 grader, inte mer än 40 minuter. Huvudregeln är att inte öppna ugnen under de första 15 minuterna. Detta görs så att degen inte fastnar. För att bestämma villigheten hos en kex behöver du sticka sin trollstav. Om tappen är torr efter det betyder det att svampkakan är klar. När den är bakad vid hög temperatur, är dess yta ofta täckt med en skorpa. Du kan bli av med det genom att lägga ett vått papper på ytan av ett kex.

Att göra en utsökt kexkaka,Testet av testet kan tas i två versioner. Den första - med potatisstärkelse, den andra - med kakao. Så, för det första fallet behöver du ägg (5 stycken), socker (200 gram), mjöl (60 gram) och 75 gram stärkelse. Och även en halv citronskal och ett pulver för bakning (1 tsk). I det andra fallet - så många ägg, socker och citronskal, och mer varmt vatten (5 matskedar) och mjöl (175 gram).

Matlagningsstandard: ägg är slagna med socker för att göra en fluffig homogen massa. Sedan tillsätts mjöl och allt blandas snabbt. Nästa - resten av ingredienserna, och allt går till ugnen. Mycket ofta tillsättes ost till sammansättningen av degen i sig, vilket ger en ovanlig smak.

Helt enkelt och enkelt kex recept.kaka är tårta på gräddfil. Förbered det, slip 1 kopp socker med äggulor (5 stycken). Efter tillsats av vanillin sätter du gräddfil (150 gram) och blandar. Häll mjölet (2 ssk.) Och proteiner. Alla hälldes helt i en form och sattes i en sval ugn i 25 minuter. När kakan är klar, lägg den på en servett och strö med lite glasyr.

Ett sådant recept kan användas sommain. Och för en förändring kan du lägga till kakao direkt till degen. Eller dekorera en svamptårta med valnötter, kokosflis eller glasyr. Krämens komposition kan ändras genom att lägga till lite prune eller russin. Allt beror på din fantasi och önskan att överraska och tacka människor nära dig. När allt kommer omkring kan sådana kakor förberedas inte bara för en festlig fest, men också för en vanlig familjefest. De kommer säkert att vädja till alla familjemedlemmar, inte bara de minsta, utan även vuxna. Så var god att experimentera och glädja dina nära och kära med extraordinärt gott!