Maträtt - konserverad bönsoppa
Vad kan beredas från vanliga bönor? Och från sparris? Förmodligen har många redan beslutat att lämna sidan med den här artikeln. Och förgäves! Till exempel, för de som vill gå ner i vikt, kan du erbjuda att laga soppa, och inte enkel, men soppa från burkburk.
Konserverad bönsoppa med dumplings
Halvglas av ett glas vita bönor, hälli disken med kallvattenbönor och låt stå på en sval plats i 5 timmar, varefter vattnet dräneras och igen häll kallt vatten och koka över låg värme i 40 minuter. Vatten igen, häll bönorna med kokande köttbuljong. Grind 2 lök, grov en stor morot, ta vegetabilisk olja (3 msk) och tillsätt allt detta till bönorna kokar i buljong, låt koka (10 min). Ta bönorna färdiga och lägg dumplingsna i soppan. För beredning: Blanda 2 färska ägg och mjöl (2 msk), salt. Knippa degen och ta sedan en tesked och doppa dumplingsna i en praktiskt klar soppa. Koka den konserverade bönsoppa med dumplings igen i 8 minuter. Servera med krossade färska örter.
Soppa från vita burkade bönor och röka produkter
Ta något rökt kött 300 g (brisket, skinka)och koka 2 liter buljong. Grind 1 mellanskål och grill 1 morot. Ta köttet, skär det i kuber och sätt det i buljongen tillsammans med lök och morötter. Förbered bönor: Häll ett halvt glas kallt vatten i disken med bönor och stå i 4 timmar, varefter vattnet dräneras och sedan hälls vatten. Bönor laga mat till kokt på låg värme. I buljongen, kokt med rökt kött och grönsaker, sätta bönorna, koka i ca 15 minuter. Soppa från konserverade bönor serveras bättre med hackade örter.
Dessutom smakar mycket goda och friska rätter från sparris. Den har i sig utmärkta egenskaper, och i kombination med andra produkter kan du laga bara en gudomlig maträtt.
Sallad med sparris
Ta 1 kg sparris, rengör den från ändarna avlägsnatjockt skikt av skal, skuren i små bitar. Koka vatten, lite salt, doppa sedan det som sparris, koka det i 30 minuter vid låg värme. När sparrisen är kokt, svalna den. Kokt 4 ägg, skurna i cirklar. Förbereda salladsdressing: persilja (30 g) till finhackad och blandades med 9% - vinäger nym, Olivolja (2 msk.) Podsolit och peppar (3st skedar.). Töm vattnet och torka med asparges. Blanda sedan med salladsdressing, skivad tunna smala skivor av kokt nötkött (100 g) och ägg skivor. Lägg till 8-10 hackade salladsblad. Förberedd sallad kan serveras med rostat bröd och smör.
Smörgåsar med Asparges
300 g asparges till skalning, skuren i skivor (1cm), tillsätt kokande vatten och koka sparrisen tills det är mjukt. Töm och svalna. Yolks 1-2 ägg mash och blanda med vegetabilisk olja. En tredjedel av den resulterande massan åt sidan, och 2/3 av podsolit Rör om och till fjärdedel tesked senap och halv tesked socker och gräddfil (2 msk. L) och sparris. På brödskivor insmorda med smör, lägg salladsblad och sätta på toppen av en sallad av sparris gupp. Dekorera ytan av smörgås med äggmassa.
Aspargesgryta med grönsaker
Häll vegetabilisk olja i en djup panna,1 lök yngel, tillsätt 2-3 krossade vitlöksklyftor, och sedan att sätta tomater, tärnade (ta bort huden bättre c tomat). Till tomaterna tillsätt paprika, hackad halm. Alla grönsaker i en gryta gryta i 20-30 minuter. Samtidigt sparris (tidigare rengjorda och skär in i de mellersta delarna) placeras i en kastrull med kallt vatten, koka upp och koka. Kokt sparris häll i en grill med grönsaker. Efter 10 minuters stewning ska innehållet i pannan saltas och i slutet av tillagningen sätta ett lövblad.
Kyckling och Asparges
Skaka en eller två kycklingbröst och lägg dem på en hetpanna med vegetabilisk olja, steka dem snabbt, med lite salt.
Ta ett pund puff konditorivaror (du kanköpt i affären). Lägg den rullade degen på en bakplåt, häll riven ost på toppen av degen med det första lagret, sätt sparris med det andra lagret 300-500 g (tidigare rengjort, skur, kokt i saltat vatten). Sätt det rostade bröstet på toppen av sparrisen i det tredje lagret och slutligen är det fjärde lagret riven ost. Värm ugnen till 200 ° C och lägg bakplåten med den kokta kakan i 15 minuter.
