Mushroom bilious: beskrivning och foto

Invånare i torra barrskogar - bilisk svamp -växer från juli till oktober, både på mark och på stubbar. Ibland väljer han blandade, mindre ofta lövskogar. I folket fick han smeknamnet "gorchak" för en uttalad bitter smak. På latin heter det Tylopilus felleus. Det kan lätt förväxlas med porcini svamp, men om man tittar noggrant kommer skillnaderna att bli mycket märkbara.

Mushroom bilious har ett tjockt kuddeformat huvud,Färgen varierar från gyllene till röda med grå färg. Capsens diameter är 5-20 cm, den är matt, torr, ibland flätig. Det är denna solida rörformiga "keps" som så ofta vilseleder svampplockare.

Ben 5-10 cm högt, tunt och tjockt uppifråni underdelen är ytan täckt med röda eller bruna skalor. Köttet är cyanotiskt vitt, tätt, på skäret blir det rosa; nästan inte påverkad av maskar. På baksidan av locket är ett vitt rörformigt lager, i rören finns ett sporepulver. De oanvända sporerna är lätta, men så småningom blir de rosa. Svampdammslikt hänvisar till oätliga svampar. Den har en obehaglig bitter smak och luktar praktiskt taget inte. Det anses emellertid inte giftigt, eftersom det inte innehåller tunga toxiner.

Fruktbarheten av mycelium beror direkt påväderförhållanden. I en varm gynnsam frukt fructifies aktivt, men stora kolonier är sällsynta. Gallsvampen växer lokalt, ibland ensam, ibland i små grupper. Vit kallar honom för likhet, även om inte hundra procent, men oerfarna svampplockare gör ofta misstag. Konsekvenserna är skålens bortskämda smak; Förgiftning uppstår som regel inte.

Den viktigaste egenskapen som borde varavarning - det här är ett rosa ben på skäret, vilket i den vanliga furovikaen alltid förblir vit. Den andra sak som ska slå ögat är uttalade vågar som bildar ett nätmönster på stammen. Gallsvampen, som beskrivs ovan, skiljer sig också i valet av tillväxten. Skogens invånare märktes i lövverket på marken, under träden, nära stubbarna och på stubbarna, och även i trädens ruttna rötter. Samtidigt är svampens utseende så variabel att det kan tas som podberezovik, mos eller boletus.

Medan gorchak är ganska ung ser han utstark boletus, bara nätet på benet är inte grått, men rödaktigt, och vid skäret mörknar det inte, men blir rosa. I åldern är stora exemplar mycket lik vita, men deras smala ben (endast 3-4 cm i diameter) ser obehagligt ut och föreslår svampens svamp.

Före matlagningen är skålen värt att bitaen liten bit, och allt kommer att falla på plats. Skarp bitter smak, som har en gelésvamp, utesluter möjligheten att använda den i mat. Även en liten bit kött, fångad i stekning, kan helt förstöra smaken av hela skålen. Men ett intressant fakta märktes: inte alla känner den bittra smaken av denna svamp, för vissa verkar det söta. Och någon suger noggrant svampen i saltat kallt vatten och sedan frites eller marinater. På grund av att bitter inte är giftigt, äter det inte kontraindicerat. De som försökte torka tunna skivor av ovannämnda svamp, hävdar att bitterheten går som en följd av torkning.