Hur man gör rosa lax i en stekpanna

Rosa lax är fisken somperfekt för matlagning en mängd olika rätter, men det ibland svänger lite osten under stekning. Det är därför många undrar hur man lagar en rosa lax i pannan, så att det blev välsmakande och inte torr. Yttrande torr fisk för stekning ofta beror under beredningen av de flesta inte följer en enkel regel: få vet att allt fett från laxen ligger under huden, så det är nödvändigt att steka den med huden.

Hur gör man rosa lax i stekpanna rätt? Detta kräver en enkel uppsättning produkter:

färska eller frysta rosa lax - 1 st;
solrosolja - 6 skedar;
mjöl - 4 matskedar;
vitt torrt vin - halvglas
röd markerad peppar - en halv tesked;
salt - 1 tsk.

Innan du börjar steka rosa lax, hennemåste rengöras, tvättas, skärs fenorna med sax och ta bort alla inälvsprodukter om du köpte oflådda fisk. Då måste man skära tvärs fiskkadaver i bitar med samma längd på två centimeter. Du kan sedan börja blanda mjöl med salt och peppar och sedan panerad i denna blandning lax skivor. Fisk, som är beredd på detta sätt, är det nödvändigt att lägga ut på en stekpanna, som redan är uppvärmd vegetabilisk olja. På frågan hur man laga mat i en kastrull rosa lax, har vi redan kommit nära, som bitar av rostat bröd på varje sida måste vara i fem minuter, varefter fisken bör pour vitt vin och koka under en tid tills den är helt avdunsta från pannan.

Det handlar bara om frågan om hur man gör rosa lax påstekpanna. Om du efter friteringen tycker att det finns för mycket olja på fisken, då kan detta korrigeras genom att lägga det på en servett, i vilken överskott av olja kommer att suga. Det är allt! Juicy och välsmakande rosa lax från en stekpanna är klar. Före servering kan delar av fisk sprinklas med riven ost eller hackade gröna.

Om du anser dig som en älskare av rosa lax, medDetta oroar dig mycket för kaloriinnehållet i disken, eftersom du tittar på din vikt, så kan du behöva följande recept som beskriver hur man gör rosa lax i folie. Om du lagar mat på det här sättet blir det saftigt, gott och väldigt ömt. För att förbereda behöver du följande uppsättning produkter:

rosa laxfilé - 300 gram;
majonnäs - 50-70 gram;
liten lampa;
hård ost - 70-80 gram;
grönsaker, salt, kryddor för fisk, vegetabilisk olja, folie.

Tillagningsprocessen är enligt följande. Du måste först tvätta fisken, salta och strö med kryddor, och smutsa sedan det med majonnäs på toppen. Lägg sedan dill och lök på toppen. Överför allt till folien, och strö sedan med riven ost. Vänd folien över och häll lite vatten inuti, stäng, lägg allt på ett bakplåt och skicka sedan det till ugnen. Rosa lax ska baka inte mer än 25 minuter, den här tiden kommer att räcka för att göra den klar. Allt! Nu är den rosa laxen bakad i folie helt klar. Det är nödvändigt att klippa det i portioner, och sedan kan du servera det med grönsaker eller potatis. Om du kokar för mycket, kan den återstående fisken placeras i kylskåpet, och nästa dag, värm upp den i mikrovågsugnen.

Om du är intresserad av hur man lagar rosa lax i gräddfil, så kan vi säga att i det kan du stew eller baka det. Nästa kommer att diskuteras om den första metoden.

För att släcka rosa lax i gräddfil behöver du:

Mitten av slaktkroppen är rosa lax - 300-400 gram;
gräddfil - 150 gram;
lök;
vegetabilisk olja - 3 skedar;
kryddor för fisk, svartpeppar, salt, torkade och färska örter;
potatis - 500 gram.

Rosa lax måste klippas i bitar, breddvilket är 1-1,5 centimeter, sedan salt. Lök högg och brunt. Lägg fisken på toppen, häll grädde, som ska vara lite utspädd med vatten och kryddor. All denna gryta på medium värme i 15 minuter. Koka potatis separat. Servera fisk bör vara med potatis.

Bon appetit!