Lär dig att förbereda en sallad "Botten av havet"
Så idag lär vi oss att förbereda en sallad "Havsbotten". Det finns många matlagningsmöjligheter och olika recept, men vi kommer bara att lära känna det bästa av dem. Låt oss börja.
Med fisk
Låt oss först titta på det klassiskametod. Sallad "Sea Bottom", receptet som vi nu studerar, bereds mycket enkelt och snabbt. Han är föremål för någon värdinna, även en som just har börjat lära sig om matlagning. Så låt oss förstå hur du kan överraska dina nära och kära med denna maträtt. För detta, ta:
- kycklingägg, 3 st.
- fisk, 1 burk (makrill eller rosa lax i olja);
- lite majonnäs;
- röd kaviar - 3 msk. l.
- krabba pinnar, 5 st.
- havskål, 200 g;
- hård ost, 50 gr.
Så när alla komponenter du redan har,du kan börja jobba. Först och främst kokar ägget. Sallad "Bottom of the Sea", som alla andra, kräver kokt hårdkokt. Doppa sedan ägget i kallt vatten efter det du har gjort.
Med lök
Men vårt recept slutar inte där. Det finns ett annat alternativ - "Havets botten" (sallad) med lök, vilket är något annorlunda än den tidigare, men inte på något sätt sämre än det i kvalitet. Låt oss se hur annat du kan laga dagens dagens maträtt. Så förbered dig:
- havskål, 250 g;
- lök, 1 st.
- krabba pinnar, 4 st.
- fiskfilé, 200 g;
- ägg av kyckling, 2-3 st.
- majonnäs.
Nu kan du fortsätta. Ta först och främst havsskalan. Om det inte klipptes, ska det hakas i tunna och små remsor.
Med Pekinese Kål
Men vi kommer inte heller att stanna här. Som du kanske har märkt är "Havsbotten" en sallad som är kokt med havskalk. Och vad händer om vi byter ut halva Peking? Låt oss se. Så, lager upp:
- krabba pinnar, 6 st.
- Pekingkål, 100 g;
- havskål, 100 g;
- lök, 1 st.
- sardiner, 1 burk;
- ägg med kyckling, 3-4 st.
- majonnäs.
Nu kan du börja jobba. Koka först ägget och dopp dem sedan i kallt vatten för ett tag. Vid denna punkt skära "pekinku" och havskål i tunna remsor. Krabba pinnar skärs i kuber. Lök högen så fin som möjligt, häll sedan den över med kokande vatten. Grateägg på riven. Och separera äggulorna från proteiner. Öppna sardinerna, dränera all vätska från burken. Nu är det dags att sprida salladen "Bottom of the Sea". Det första skiktet är en blandning av två typer av kål. På dem - majonnäs och lök. Fyll sedan i krabba pinnar och lägg till lite majonnäs. Nästa - sardiner och äggvita. Avsluta sallad med äggula och du kan servera den till bordet. Som du kan se är "havsbotten" en sallad som har många variationer. Prova var och en av dem. Bon appetit!
hemligheter
Men varje kock har sina egna hemligheter, som han använder när man lagar maträtten. Låt oss se hur det är möjligt att förbättra smaken av "Sea Bottom" sallad.
När du fyller löken med kokande vatten, suga det i ättika i 20 minuter före behandlingen. Detta ger honom en unik smak och smak.
För sallader är det bäst att inte använda fisk med ben. Ben tas bort innan du arbetar med produkten.
Om du vill diversifiera din maträtt, lägg till rött eller svart kaviar till något recept (efter eget gottfinnande). Det kommer gärna överraska gäster och släktingar.
För att ge ännu mer chic och nyhet till din sallad, kan du blanda majonnäs med 2 matskedar gräddfil. Få en mycket god dressing.
