Hur man förbereder ostkakor från en stekost i en stekpanna? Recepten är väldigt annorlunda.
Många av oss har älskat denna maträtt sedan barndomen. När du kan laga det du föredrar, har du ett brett utbud. I denna maträtt, kan du lägga till dina favorit torkade frukter och bär, rullade i ströbröd eller mjöl. Många hemmafruar framgångsrikt lösa problemet med hur man lagar cheesecakes från keso i en kastrull utan att lägga ägg. De kan bakas i ugnen och ångas. Låt oss titta på några av de mest populära recepten.
Hur man gör ostkakor från stuga ost i en stekpanna
Lägger jag till mjöl i denna maträtt?
En kontroversiell fråga. I den klassiska versionen är den närvarande. Också med tillsats av mjöl framställs ostkakor från stugaost från Vysotskaya. Det kommer att behöva sex eller sju matskedar, liksom lite mer för breading. Detta kommer att räcka för ett halvt kilo medellång kockost. Också ett ägg, lite läsk, socker till smak och salt kommer att behövas. Så, hur man gör ostkakor från stuga ost i en stekpanna? Blanda stugan med ägget. Du kan torka den genom en sik för homogenitet eller använda en mixer. Ägget kan först slås separat för större glans. Tillsätt mjöl till den resulterande massan och blanda. Om du ser att degen har nått den önskade densiteten efter att ha tillsatt mindre mjöl, behöver du inte sätta den kvarvarande. Hämta stekpannan och sätt i samma små bitar. Skala vardera i mjöl och ge den en svagt planerad form. Du kan applicera ett mönster på ytan på varje ostkaka med en gaffel eller galler. Spred vegetabilisk olja i en stekpanna och stek tills guldbrun. Stugaost kan tas för ostkakor både hem och butik. Av de oljiga, mer känsliga produkterna erhålls.
Nackdelen är att de är mer formlösa och kankräver tillsättning av mer mjöl. Om du inte vill lägga ett ägg i deget, kan du inte göra det här, ändra bara proportionerna lite. För en fjärdedel kilo keska måste du ta fyra matskedar mjöl och minst två matskedar socker (det kan ersättas med vanilj). Den mest utsökta såsen för ostkakor är naturligtvis frisk fettsyror. Men du kan göra karamelsås av socker och grädde. Alternativt, servera sylt, sylt, confiture eller jordnötssmör till din gräddfil som önskat. Som breading kan du till exempel använda havremjöl eller majsflingor. Alternativ med mager ost, havregryn och sockerrör är lämplig för kostnäring. I det här fallet ska halva kilo stallost tas med två ägg (för att minska fettinnehållet, de kan ersättas av tre proteiner).
Apelsin och kokosnötostkockar: recept
Bilder visar att ytan på dessa produkterkan vara olika i färg. Det beror främst på graden av rostning. Men du kan lägga till ytterligare ingredienser till ostkakorna om du vill ge dem en speciell färg. Till exempel, ta en singel apelsinskal, två medelstora morötter, tre matskedar mjöl och en sked honung, bakpulver, vanilj, salt, 5 matskedar socker och samma mängd halvpäron, ägg och tvåhundra femtio gram stallost. Skaka moroten på den minsta rivaren. Förbered degen från stallost, ägg, honung och bakpulver. Lägg till zest och morötter. Degen ska vara lätt att mögla. Forma ostkakor och steka. Servera med kondenserad mjölk. För att göra kokosnötkakor, ersätt i det klassiska receptet två matskedar mjöl med kokosflis.
