Vad är kli? Fördelar, rätter och recept
Vad är kli? I processen att bearbeta vete till högkvalitativt mjöl av de första och högre kvaliteterna visas en sorts "biproduktavfall". Det är denna blandning, som består av orefinerade korn och rester av skalen, och är kli. De flesta av dem används i boskap och fjäderfä som foder för nötkreatur, smågrisar och unga fåglar. Och bättre kli, som har passerat den nödvändiga behandlingen, blir till en kostprodukt av en hälsosam kost.
Kli: kaloriinnehåll och näringsvärde
Hög fiberhalt sänks avsevärtenergivärdet för denna produkt. Så, i 100 gram kli innehåller bara 3,4 g fett och 14,2 g proteiner. Men kolhydrater - 46,3 g. Totalt kalorier - 270 kcal. Detta visar tydligt att denna produkt är "lätt" för magen, men samtidigt ger den en känsla av fullhet, som är förknippad med "svullnad". Den här egenskapen används ofta när man i kosten för viktminskning innehåller en mängd olika rätter från kli - spannmål, bröd, råkli i kombination med torkad frukt och yoghurt. Därför har älskare av lätt mat länge känt vad kli är, inte av hearsay.
Var kan jag köpa den?
Problemet är att i en vanlig butik iEfter en lång sökning hittar du inte rätt produkt på hyllorna. Och efter att ha kontaktat anställda i snabbköpet, kanske du säljare frågar: "Vad är en kli för bakning?" Därför kan den önskade produkten köpas på flera sätt:
- I specialaffärer som "Pekarskiy dom" eller "All for baking";
- i nätbutiker
- På apotek (avdelning "För diabetiker").
Bröd med kli i en brödtillverkare
Sådan bakning är väldigt användbar för digestion, såsom det är mättat med cellulosa och bidrar till avlägsnandet av toxiner, och leder därför till en allmän förbättring av kroppen. Vanligtvis ingår det i kosten hos patienter med diabetes mellitus eller för viktminskning, ersätter dem med vanliga vita mjölullor. Om du bestämmer dig för att prova att baka branbröd enligt receptet nedan, får du alla nödvändiga produkter i förväg. Att använda brödtillverkaren är mer rationell, eftersom det kommer att göra allt för dig exakt som du behöver, det viktigaste är att välja önskat driftsätt (vanligtvis finns det olika recept i instruktionerna). Erfarna hemmafruar kan försöka baka bröd i en vanlig ugn, vilket ger provet att vandra på en varm plats den nödvändiga tiden.
ingredienser:
- varmt vatten - 390 ml;
- mjölk - 70 ml;
- Vete mjöl - 420 g;
- Gelfinnning av vetekli - 210 g;
- Solrosolja - en halv matsked
- salt - en och en halv tesked
- torr "snabb" jäst - två och en halv tesked.
beredning
- Lägg alla ingredienser i en behållare i följande ordning: vatten, mjölk, olja, salt. Fyll sedan i mjöl, kli och jäst.
- Placera formen i brödtillverkaren.
- Ta 1,5 timmar före bakverkets slut, ta bort degen och lägg tillbaka den i brödspannan.
- Inom 20 minuter. tills slutet av bakvatten med en pensel med toppen av rullen.
- Färdigt bröd på en träställ och täcka med en pappershandduk eller våffelhandduk, lämna till kylning.
Harmoniserar framgångsrikt sådant bröd i smörgåsar medsmör och lätt saltad fisk. Resultatet motsvarar den inköpta brödet i bageriet. Och nu vet du säkert vad kli är, genom att prova dem.</ strong </ p>
