Turkietfilé. Recept tillgängliga för alla

Turkiet är välförtjänt betraktat som underbartdietkött, där du kan laga en otrolig mängd mat. Alla delar av den här fågelens slaktkropp har höga kulinariska egenskaper, men det är kalkonfilén, som matlagningsrecepten ges i denna artikel, är den mest efterfrågade delen. Nedan finns recept för att laga mat.

Potatortortillas och kalkonfiléer. Denna maträtt är lite ovanlig, men mycket god. Det finns flera alternativ för det. Recept för denna maträtt i olika källor kan variera något mellan dem. Med det här alternativet kan du festa på krispiga kakor och doftande, ömt kalkon bakad i ugnen.

För att förbereda en sådan maträtt behöver du 0,6 kg filé, 2 ägg, 1 kg potatis, ett gäng gräslök, salt, en matsked krossad ingefära, paprika, 2 matsked smält smör.

Matlagning kan delas upp i flera steg.

1. Tvättade och skalade potatis gnids på en fin terke. Tvättade lökar ska torkas och skäras i ringar. Potatis, lök, ägg och ingefära blandas grundligt. Den resulterande massan är saltad och peppar.

2. Vegetabilisk massa är uppdelad i hälften, varefter den halva är uppdelad i 4 delar. Varje del är gjuten i tunna tortillor, som stekas i 4 minuter i olja på båda sidor. I en ugn uppvärmd till 180 ° C på en bakplåt kantad med pergament för bakning, läggs de stekta platta kakorna ut.

3. Turkietfiléer, matlagningsrecept är mycket olika, tvättas och torkas. Köttet är uppdelat i 4 lika delar, gnidas med peppar och salt. På potatortortillas spred 1 del av fileten och täck med potatismassa, som var kvar. Baka maträtten i en ugn för förvärmd till medium temperatur i ungefär en halvtimme. Denna maträtt går bra med vegetariska sidrätter gjorda av morötter och zucchini.

Turkietfilé i gräddesås med svampar -välsmakande och utsökt maträtt. Det kommer att kräva 0,4 kg kött, lök, morot, 200 g gräddfil, 3 matskedar smör och vegetabilisk olja, 100 g svamp, slipad peppar och salt. Turkietfilé, recepten som visas här, skärs i små kuber. Separat, hackad lök, hackad lök, morotskivor, kalkonfilé och svamp. Med denna matlagningsfat har du en rikare smak. I en djup kastrull blandas alla ingredienserna i disken. De lägger till gräddfil, peppar och salt. Skålen är täckt med lock och stewed i ca 20 minuter tills kokt. Denna maträtt passar alla sidoprodukter.

Turkietfilé bakad med curry. Med detta recept får du inte bara läckra, men också spektakulärt utseende kött. För att göra detta, förbered folien som de lägger ut kalkonfilén, försiktigt gnidas med peppar, salt och strö med karry. Foliernas kanter måste böjas. Köttet bakas vid en temperatur av 220 ° C i en ugn i ca 40 minuter. Bakad kalkonfilé tas ur ugnen och folien är utfälld och avslöjar filets topp. Öppet kött är bakat i ytterligare 20 minuter. Klarfiléer kan ätas i vilken form som helst och med eventuella sidrätter.

En mycket salig maträtt från kalkonfilé,Recept i en vin-tomat kryddig sås. För denna maträtt behöver du 0,5 kg filé, lök, en vitlökskiva, 10 ml vegetabilisk olja, röd och svart peppar, 15 g mjöl, 75 ml rött vin, 0,4 kg konserverad skivad tomat.

Skalad och finhackad vitlök och lökplaceras i en värmebeständig pan. Häll grönsakerna med olja och koka i ugnen i 5 minuter vid en genomsnittlig temperatur. För att lägga till lök paprika (röd och svart), mjöl, tomater och vin. Allt detta bereds i 5 minuter. Alla ingredienser ska blandas noggrant. För att sprida grönsaker filén och laga det i ugnen under locket stängt i ytterligare 20 minuter.