Smörgåsar med tonfisk: Matlagning recept

Smörgåsar brukar kallas stängdasmörgåsar. Deras huvudsakliga skillnad från den vanliga smörgåsen är närvaron av två eller flera skivor bröd eller rullar, medan mellan dessa lager fylls (kött eller andra ingredienser).

Konsumtionen av smörgåsar är särskilt vanligt istora engelska städer, men världens största tillverkare av dessa smörgåsar är sådana restaurangkedjor som McDonalds Burger King, Subway. Det finns många alternativ för att laga maträtten, men en av de vanligaste är tonfisksmörgåsar, vi kommer att prata om dem i den här artikeln.

Vad är hemligheten av deras popularitet

Under världskriget förvärvades tonfiskmer populär bland soldaterna, eftersom det ansågs vara en viktig källa till protein. Sedan dess har efterfrågan på denna fisk inte minskat, och den är bland de mest använda på jorden.

Tonfisk har utmärkt gastronomiskkvaliteter rik på omega-3 fettsyror, vitaminer och mineraler. Samtidigt förlorar den inte sina användbara egenskaper i någon form av bearbetning, inklusive konservering, vilket särskiljer den från andra typer av fisk.

Tonfisk smörgåsar har en delikat smak och av denna anledning är älskade av många. I det här fallet finns det många alternativ för att göra denna smörgås, som innehåller olika ytterligare ingredienser.

Tonfisk Sandwich: Kalori

Näringsvärdet av en smörgås varierar iberoende på vilka ingredienser och i vilken mängd som ska användas vid tillverkningen. Det kan sägas att i genomsnitt har tonfisksmörgåsar ett kalorivärde på 300-600 kalorier, men det är svårt att tala om någon exakt siffra. När allt kommer omkring, även om du lägger till lite mer majonnäs eller smör till smörgåsen, ökar antalet kalorier med 50 kalorier.

Klassisk Tonfisk Sandwich

Receptet på att göra en klassisk smörgås är inte särskilt komplex och är en traditionell prestanda av denna maträtt. För honom måste vi ta:

konserverad tuna albacore i en burk - 150 g;
kokt ägg;
2-4 Art. l. majonnäs;
citronsaft (2 tsk);
2 msk. söt mat (grönsaksås);
finhackad selleri - 1 pil;
salladsblad;
citron svartpeppar - 2 tsk;
bröd - 4 st.

Börja matlagning. Bröd ska hackas och stekas på en brödrost. Koka ägget, kyla och skala. Blanda alla ingredienser, exklusive bröd och sallad. Kyl den resulterande massan. Sätt sallad på basen, och redan på dem fyllning, som är att stänga med en annan bit bröd. Tonfisksmörgåsen, receptet som vi just har granskat, är klassisk och lätt att förbereda.

Alternativ med tonfisk och tomater

Varianten med tomater är också mycket god. En sådan tonfisksandwich (bilden i artikeln bekräftar detta) ser också aptitretande ut. Ingredienserna här är följande produkter:

tonfisk - 350 g;
1/4 kopp finhackad selleri;
1/4 kopp majonnäs;
hackad lök - 1,5 msk. l.
rött vinäger - 3/4 tsk
en nypa salt
Schweizisk ost - 8 skivor;
lika många skivor av tomat;
rågbröd - 4 skivor;
en nypa nybakad svartpeppar;
Art. l. hackad persilja;
för garnering - peppar.

Så börjar vi laga mat:

Först och främst förvärm ugnen.
Det är nödvändigt att blanda i en skål: tonfisk, selleri, majonnäs, lök, persilja, ättika, peppar och salt.
Placera brödskivorna på ett bakplåt och baka i 1 minut i en förvärmd ugn.
Placera den beredda salladsblandningen på skivor, och på den ena till en ost, ett lager av tomater och på toppen - den återstående osten.
Sätt tillbaka smörgåsarna i ugnen och baka i 3-5 minuter tills smörgåsarna smälts.

Som vi märkte, här presenteras smörgåsen iöppen form, vilket inte är typiskt för denna typ av smörgåsar, men det har också rätt att existera. Kalorinnehållet i denna produkt är 519 kcal. Innehållet av ämnen kommer att vara följande: kolhydrater - 22,1 g, fetter - 30,4 g, proteiner - 38,6 g, fiber - 2,9 g, kolesterol - 93 mg, natrium - 822 g.

Club Tonfisk och Äggsmörgås

Denna typ av smörgås är enRostade skivor bröd, mellan vilka det fylls, men samtidigt skärs de fortfarande i halv i trekantiga delar. Som regel serverar de i restaurangen med en sådan maträtt en rätter. Låt oss titta närmare på receptet för att göra denna smörgås, där tonfisk och ägg kommer att fungera som fyllning. För honom behöver vi:

konserverad tonfisk i sin egen juice (2 burkar);
6 fjädrar av gröna lökar;
persilja och dillgrönsaker;
2 ägg;
2 brödstycken;
svartpeppar;
hemlagad majonnäs;
havsalt.

Först måste du laga hårdkokta ägg. Stek bröd i en torra stekpanna eller i en brödrost. Nu blandar vi konserverad mat med gröna, som vi tidigare hugger fint. Hacka noggrant de kokta äggen, lägg dem till resten av ingredienserna. Vi fyller alla med majonnäs, salt och peppar. Alla komponenter blandas noggrant: om blandningen blir torr, lägg till mer majonnäs. Det är dags att sprida sallad på toast och stäng den med resterande brödskivan. Du kan värma smörgåsen i en stekpanna och slutligen skära den resulterande smörgåsen i två diagonalt.

Separat, överväga hur man lagar mat hemmavillkorar majonnäs, som kommer att gå som en ingrediens för denna enkla, men samtidigt läckra smörgås. För det du behöver: 2 ägg, 400 g vegetabilisk olja (en blandning av olivolja och solros), en nypa socker, 1 tsk. senap, 2 klyftor havsalt, 1 tsk citronsaft (du kan ta vit vinäger istället).

Alla ingredienser måste blandas eller blandas.mixer, förutom olja. Solrosolja lägger en tunn ström till den vispade massan. Vi följer konsistensen och slutar hälla olja när blandningen börjar likna majonnäs. Lägg sedan till olivolja så att vår produkt redan har kommit till slutresultatet. Majonnäs är klar, men baserat på personliga preferenser kan du något korrigera vad vi gjorde. Till exempel, om du tydligt känner smaken av smör, måste du lägga till citronsaft och senap.

Vi tittade på några recept för en smörgås medtonfisk, det finns naturligtvis många av dem och i denna sort kan du välja något själv. På ett eller annat sätt har tonfisksmörgåsar blivit mycket populära på grund av deras enkla matlagning och utmärkta smak.