Franska bulle - recept

Många älskar färskt hemlagad bakverk. Denna artikel publicerade ett av de enklaste recepten, som alltid kan användas för att förbereda en utsökt godis för middag eller ett festligt bord. Dessa mjuka franska bullar kan vara både söta och salta - det beror helt på din önskan.

För att baka dem behöver du följande ingredienser:

- 2,5 koppar brödmjöl

- 1 matsked (te) salt

- 1 sked (tesked) socker;

- 1/4 tsk jäst

- 1 kopp varmt vatten.

För en läcker skorpa:

- 1 kopp kokande vatten

- 2 matskedar bakpulver

- lite salt

- 3 msk smör (smält).

Franska bullar - matlagning recept:

Smält jästen i varmt vatten. Rör omgående och låt stå i 10 minuter. Under denna tid bör de börja skumma kraftigt.

Blanda mjöl, salt och socker med jästvatten medmed en mixer. Stänk sedan torrt ingredienser gradvis så att de inte flyr ut ur tanken. När alla ingredienser har tillsatts i rätt mängd, blanda dem i fem minuter.

När degen är jämn, sätt den på ett mjölat skärbräda och bilda en boll. Därefter vika den i en väska och lägg åt sidan i 30 minuter.

Efter en halvtimme ska degen dubbla minst dubbelt i storlek - tack vare detta får du fluffiga franska bollar.

Receptet kräver vidare följande åtgärder. Blanda ett glas kokande vatten med två msk matskedar bakpulver.

Det här är nog en bra tid att förvärma ugnen till 250 grader.

Ta bort degen från påsen och placera den på ett smurt bakplåt. Skär den i åtta lika delar. Låt sedan stå i 10 minuter. Det bör öka något under denna tid.

Franska bulle, recept. Form skapande

Rulla ut degen i sin tur i långatunna mustasch och form pretzels. Sedan suga dem, fyra bitar i taget, i en lösning av bakpulver (håll det i flera minuter, lägg det på ett bakplåt och låt det stå 2-3 minuter igen). Stänk bullarna med socker eller salt (efter eget gottfinnande). Om du vill kan du ge dem något annat utseende. Franska bollar (receptet med ett foto presenteras i artikeln) kan vara mycket olika i utseende, deras karakteristiska särdrag är mjukhet och pomp.

Baka de resulterande produkterna för tio.minuter tills de blir guldbruna. Smält sedan 3 msk. smör och smörj de franska bullarna (matlagningsreceptet slutar här) direkt efter att du har tagit dem ur ugnen. Låt dem svalna och servera omedelbart. Om så önskas kan du spruta dem inte bara med salt eller socker, utan även paprika, kanel och andra kryddor. Dessutom kan du experimentera med mängden socker till degen. Dessa franska bullar kan serveras som en separat maträtt, såväl som i stället för bröd till lunch eller middag.