Luftbullar med kanel, en behandling som är känd sedan barndomen

Minnen av mina barndoms lyckliga stunderalltid förknippad med en stupefying lukt som "viskade" att i köket bullar med kanel är bakade. Vid sådana tillfällen uppträdde Mamma, vars händer färgades med mjöl, en gammal sovjetisk spis med en ugn och en skål snövit och söt glasyr på bordet. Med låg inkomst och fem barn var det ganska problematiskt att mata familjen välsmakande och billigt. I detta fall hjälpte en mängd bakverk. Och ingenting kunde behaga en sådan älskling som jag, förutom en kanelrulle.

Att ha mognat och ha en egen familj, jag försöker att behagaderas nära och kära med läckra bakverk. Och glöm inte att skämma bort dig själv med din favoritbehandla. Receptet på bulle med kanel är enkelt och tar inte mycket tid och ger glädje åt mycket.

För många är det svårt att förbereda en deg,men det finns ett recept på bullar med kanel utan jäst. Den är perfekt för varje värdinna. Degen vänder sig till luften och kokas mycket snabbt. För att förbereda behöver du två glas mjöl, en matsked bakpulver, en nypa salt, ett hundra och femtio gram mjölk, en tredjedel av ett glas vegetabilisk olja, en tesked kanel och tre matskedar socker.

Slå på ugnen till 200 grader, ochvi förbereder degen. Blanda i mjöl, kanel, socker, salt och bakpulver i en skål. Vi lägger till vegetabilisk olja och mjölk, blandar en homogen deg. Har plattat en bit deg i en liten platt tårta, skär den i olika bitar i formen eller med hjälp av ett glas klämmer vi ut muggarna. Av denna mängd test finns åtta bullar. Smörj Teflon-formen med smör, sprid bullar och baka till kokt. Innan du bakar kan du smörja ägget och strö med socker. Antalet rullar är precis rätt för tedryck och äts omedelbart.

För älskare av traditionell jästdegdu kan råda receptet på en bulle med kanel och äpple. Mycket välsmakande bakverk, som kan behaga både barn och vuxna. För dess framställning förbereda ett glas varm mjölk, trettio gram margarin, tre matskedar socker, lite vegetabilisk olja, ett ägg, en tesked snabb jäst två stora äpplen, kanel, kondenserad mjölk, nästan tre koppar mjöl, lite salt och vanilj.

I en liten skål sätta tre matskedar mjöl, jäst,socker och häll varm mjölk. Medan opara insisteras, döper vi margarinen i en annan skål. Blanda det med salt, vegetabilisk olja, vanillin och ägg. Vi förbinder båda blandningarna, tillsätter mjöl och blandar den mjuka degen. Täckar skålen med en handduk och lägger den tillbaka på en varm plats, vi ger deg att brygga i minst en halvtimme. Under denna tid har det dags att öka i volymen två gånger.

Skala äpplen och hugga på medietrivjärn. Kram ut överflödig juice, blanda med en liten mängd socker och kanel. Vi delar upp den stigande degen i två delar, vart och ett rullas in i ett lager, försöker göra det inte tunt. Vi smörjer ytan först med olja, sedan med en liten mängd kokt mjölk och lägger jämnt på äpplepåfyllningen.

Rulla varje lager i en rulle och skär inportioner, vars storlek beror på bunns framtida utseende. Om du vill att de ska se ut som curlicues, skär dem i tunna remsor och lägg dem på bakplattan i en upp och ner position, placera dem i sektioner. Om du vill få små rullar med fyllning, skär delar tjockare och sätt bollarna i samma position som de tog från skärbordet.

Bakpanna med bakpapper ochSprid bullar i närheten av varandra. Baka i en uppvärmd ugn i ca 20 minuter. Vid utgången får vi en hel bakplåt med söta bullar, som kan brytas av eller omedelbart delas upp i portioner med en kniv.

Om du vill minska sötmen, räcker det att ta bort den kokta kondenserade mjölken från receptet och spruta degen med socker.