Koreanska morötter hemma - ett gott mellanmål med en ovanlig eftersmak

Koreansk morot, hemmaberedd enligt det välkända receptet, är en maträtt som länge varit älskad av alla, som varje hemmafru förbereder på egen väg. Naturligtvis finns det vanliga ingredienser, men smaken är alltid annorlunda, speciell och smaklig. Tänk på några recept för att göra ovanliga tilltugg.

Marinerande grönsaker. Första receptet

Ta ett pund av huvudingrediensen,tvätta och rengöra. Därefter måste du använda en sådan enhet som en rivare för koreanska morötter. Då blir produkten exakt hackad, av samma tjocklek, som gör det möjligt att marinera jämnt. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och sätt heta peppar i den. Under tiden skalla ett par stora lök och hugga dem, lägg till den rostade chili. Koka tills guldbrun. I en morot tillsätt en liten sked salt och två - socker, en nypa koriander och passera vitlökshuvudet genom en press. Glöm inte att lägga till två skedar vinäger och lite paprika. Låt blandningen infusera. Kyl oljan från pannan (utan lök och paprika), lägg den till morötterna med kryddor. Sätt i allt i en glasburk och lämna den över natten. Det är bara hur koreanska morötter kokas hemma.

Marinerande grönsaker. Andra receptet

Hackade morötter måste saltas och lämnas.ca 15 minuter. Skär lökan i halva ringar och stek den i raffinerad olja, ta bort grönsaken efter fem minuter, men använd vätska för dressing. Morötter måste pressa saften, tillsätt ett par matskedar vinäger, olja, koriander och två matskedar kryddor för betning. Koreansk morot hemma i detta fall bereds med tillsats av kryddnejlika. Vi tampar blandningen i en glasburk och lämnar den där över natten. På morgonen kan du njuta av det.

Recept Tre

Koreanska morotsalat, marinerande receptsom listas ovan kan du laga mat på semester och på vardagar. Här är ett matlagningsalternativ för inlagda grönsaker. Grated orange skönhetssalt och lämna för att låta saften. Oljan upphettas i en stekpanna, ättika tillsätts, den värms väl. Morötter klämma och häll het vätska från en eld. Hackad vitlök och kryddor för koreanska grönsaker läggs till smak. Blandat. Sprid sig tätt i en glasbehållare (kan emaljeras), lämna i sex timmar.

Fjärde receptet

Koreansk morot hemma erhållsväldigt mjuk, om det efter en strimling pressas lite med en tolkushkoy, samtidigt som man tillsätter lite salt. Blanda ättika, sojasås, en nypa socker, kryddor (koriander, kryddnejlika) och sätt riven grönsaker i en lämplig behållare. Blanda. På het olja steka löken till brunt (du kan bara rädda, beroende på smakpreferenser), filtrera vätskan och tillsätt morötterna. Skickade bryggas över natten. Många säger att ju längre en grönsak är inlagd, desto snyggare blir maträtten.

slutsats

Koreansk morot hemma är brai kombination med några spannmål, kan det tillsättas sallader och få en ovanlig smak. Även om du anger det i en sallad "Olivier" kan du variera din dagliga menyn, liksom de nya sedlarna och kryddig smak i skålen.