Kryddig och krispig morötter på koreanska för vintern: ett recept för stegvis matlagning
Morötter på koreanska för vintern, vars recept kommer att betraktas lite längre, det visar sig mycket kryddigt och doftande. Ett sådant arbetsstycke kan lagras i kylskåp eller källare i 4-7 månader.
Morötter på koreanska för vintern: ett recept på ett akut mellanmål
Nödvändiga ingredienser:
- stora färska morötter - 1 kg;
- Färsk vitlök stor - 6-9 tänder (på eget gottfinnande);
- chili peppar - ½ st.
För marinaden:
- kokt varmt vatten - 500 ml;
- raffinerad vegetabilisk olja - 1 glas;
- sand socker - 6 stora skedar;
- salt fint matlagning - 4 stora skedar;
- ättika matsal 9% - 3 stora skedar.
Rätt val av morötter
Morötter på koreanska för vintern, vars receptDen innefattar minst de erhållna produkterna särskilt välsmakande när de används saftiga och hårda rötter för framställning av en förform. Efter all unken gammal och mjuk produkt kommer att bli mycket svårt att göra detta mellanmål sedan innan att rulla upp den viktigaste komponenten måste noga hanteras.
Förbereda grönsaken för betning
Att förbereda en vinter mellanmål från morötterTa några 500- eller 750-gram burkar och sterilisera dem tillsammans med metallöverdrag. Nästa i en separat skål måste du blanda den riven moroten tillsammans med vitlöket och krossa dem med händerna. Därefter ska arbetsstycket tätt placeras i burkar, på botten som det rekommenderas att placera en liten bit varm peppar (chili).
Framställning av marinaden
Med förbehåll för alla krav för skapande av akutmellanmål får du läckra och saftiga koreanska morötter. Receptet på vintern av en sådan billet kräver användning av doftande marinaden. Förbered det, koka ordentligt vatten, häll det i grönsaker och håll i 10 minuter. Därefter måste den morotfria plockan sättas tillbaka i pannan och sedan krydda den med vegetabilisk olja, socker, salt, koka, ta bort från värmen och tillsätt 9% ättika. I denna komposition måste marinaden spolas i burkarna och rullas omedelbart med lock (steriliseras). Därefter ska disken med billet vändas upp och ned och lämnas för att kyla längre.
Hur man serverar bordet ordentligt
Koreanska morötter för vintern, receptet av vilketdiskuteras ovan kommer att vara fullt användbar först efter 30-40 dagar. Under denna tid är färsk grönsak väldigt blötläggd med doftande marinaden, det kommer att vara saftigt, krispigt, smakligt och mycket gott. Sådan vinterpreparation serveras till bordet som ett självständigt mellanmål eller läggs till några orientaliska rätter, där speciell skärpa behövs.
