Hur man lagar pilaf i en kastrull med fläsk och långkornigt ris?
Hur man lagar en pilaf i en kastrull medångat långkornigt ris? Svaret på denna kulinariska fråga kan hittas strax nedan. Det är också värt att notera att att skapa en orientalisk maträtt kräver inte mycket tid och svårtillgängliga ingredienser.
Hur man lagar en pilaf i en fläskkanna
Erforderliga produkter:
- risångad långkornig - 1,5 fasett. stack.;
- färsk fläskmassa - 250 g;
- Stora söta glödlampor - 2 st.
- morötter färskt stor - 2 st.
- kryddor avsedda för pilaf - ½ dess. l.
- vegetabilisk olja - 25 ml;
- tomatpasta - 2 dess. l.
- jodiserat salt - 1 tesked;
- pepparjord doftande - några nypa;
- färsk vitlök - 3 medelhöga huvuden.
Bearbetning av köttprodukter
Om du funderar på att laga en pilaf ikastrull, först bestämma vilken typ av kött du vill göra denna doftande orientaliska maträtten. Det bör noteras att den med rätt värmebehandling är lika bra från nötkött, kalvkött, kyckling, fårkött och så vidare. Vi bestämde oss för att köpa för denna middag en liten bit av fläskmassa. Det måste tvättas noggrant, och skäras sedan i mediumbitar.
Bearbetning av spannmål
Pilaf med fläsk i en kastrull är önskvärt att laga matfrån ångad långkornigt ris. Det är det enda sättet du får en smula och läcker maträtt. Således måste groatsna sorteras (om nödvändigt), och tvättas sedan noggrant i en sikt i varmt vatten.
Vegetabilisk bearbetning
För att förstå hur man lagar en pilaf i en kastrull,Man bör komma ihåg att receptet ger användningen inte bara köttredienser och risflingor, utan även produkter som morötter och lök. De måste tvättas, rengöras och skäras sedan i tunna kvarter och halvringar.
Värmebehandling av maträtten
Efter alla huvudingredienser ärberedda, bör fortsätta till deras värmebehandling. För att göra detta måste du ta en stor kastrull, sätt allt skivat kött där, tillsätt salt och peppar samt ett par glas dricksvatten. Efter kokning är det nödvändigt att ta bort skummet från buljongen, täck och koka i en halvtimme. Vid köttet läggs lök i halva ringar och kvartor av morötter. Efter 12 minuter tillsätt tomatpuré, kryddor för pilaf, ångat ris och ospeglade huvuden av färsk vitlök på pannan. Sedan måste du blanda ingredienserna, häll lite mer vatten i dem och koka i 10 minuter efter kokning.
För att få pilaf smula, efterOvanstående tid är det nödvändigt att avlägsna från värme (utan öppning av locket), sätta på en varm plats och försiktigt linda in en filt. I denna position rekommenderas en välsmakande orientalisk maträtt att stå i ungefär en halvtimme.
Korrigera matningen till bordet
Nu vet du hur man lagar pilaf ipan med fläsk och ångad ris. Efter 30 minuter rekommenderas maträtten att komma ut under filten, öppna locket, blanda noggrant med en stor sked, ordna sedan i tallrikar och servera till familjemedlemmar tillsammans med vetebröd och grönsaksallad.
