Hur man lagar pilaf med köttfärs

Om det var en önskan att göra något till middagenkelt och naturligtvis läckert, då kan du experimentera och laga pilaf med malet kött. Att smaka på denna maträtt är inte sämre än den traditionella, men matlagningsprocessen tar mycket mindre tid. Plov är saftig, öm och smält i munnen. Denna maträtt kan tillagas även för en semester. Så, hur man lagar pilaf med malet kött?

Receptet i stekpannan

För att förbereda en sådan maträtt behöver du:

• 200 g runda ris.
• 200 g slipat kött.
• 200 g lök.
• 200 g morötter.
• 100 ml vegetabilisk olja.
• 3 vitlöksklyfta.
• 1 msk. sked av kryddor.
• Salt.

Val av rätter

Många experter rekommenderar att du lagar pilaf ikittel. Om detta inte är möjligt, gör en kastrull med en tjock noggrann botten. Du kan också använda en stekpanna. Dessa rätter ska ha tjocka väggar och en botten. Idealiskt lämplig stekpanna gjord av gjutjärn. Detta material värms jämnare, och sedan kyler det ner länge. Det är också värt att överväga behållarens storlek. En liten stekpanna fungerar inte. Det är bättre att använda en bred och djup behållare.

Matlagningstips

För att få en läcker pilaf med malet kött behöver duobservera proportionerna. Huvudkomponenterna ska tas i lika stora kvantiteter. Om 1 kg ris används för matlagning, så borde det finnas lika mycket malet kött, lök och morötter.

Förberedelse av pilaf med malet kött tar minst 40 minuter utan att ta hänsyn till beredningen av produkter.

Vad är spicing, då för en sådan maträttDet rekommenderas att använda sådana naturliga tillskott som paprika, zira, koriander, barberbjörn, gurkmeja och så vidare. Om så önskas kan du köpa en färdig blandning för pilaf eller laga det själv.

Hackfläsk kan tillsättas fläsk, blandat eller nötkött. I det senare fallet krävs mer tid för rostning. I vilket fall som helst, det visar sig läckra pilaf med malet kött.

För att förbereda en sådan maträtt är inte alla ris lämpliga. Det rekommenderas att endast använda runda. Pilaf av ångad ris eller vild kommer inte att fungera. Sådan croup kan vara mycket kokt ner.

Framställning av produkter

Att göra pilaf med malet kött, receptet av vilketär ganska enkelt, du bör förbereda huvudkomponenterna. Lök ska skalas och skäras sedan i små kuber. Om du inte är förvirrad av den uttalade smaken av grönsaken, så kan du slipa halva ringar. Morötterna ska rengöras, tvättas under rinnande vatten och skäras sedan i tunna remsor. Om det behövs kan du grilla det på ett grovt rivjärn.

Det rekommenderas att sätta ut riset och ta bort allt sopor från det. Skölj den spannmål som behövs. Efter det ska riset torka något.

Matlagning zazharki

Pannan måste värmas upp. Det ska hälla i vegetabilisk olja och lägga lök. Det måste stekas för öppenhet. Sätt sedan morötter i pannan. När det blir mjukt bör du lägga ut fyllningen. Samtidigt måste produkterna blandas bra. I annat fall samlas fyllningen i klumpar. Det är nödvändigt att steka produkter inom 5 - 10 minuter.

Inget behov av att göra malet köttbullar. Det blir bättre om det kommer att bli fläckar av kött i pilafen. I innehållet i pannan bör tillsättas salt och kryddor. Förberedt ris bör läggas ovanpå malet kött och grönsaker. Det rekommenderas att steka det med resten av produkterna i ytterligare 5 minuter.

Matar ris

När ris är gyllene i rostningsprocessen,du måste hålla i produkterna skalade vitlök, och häll sedan alla 2 koppar kokt vatten. Branden rekommenderas att göra små och stuka skålen under locket i ca 30 minuter.

Allt vatten från pannan ska avdunsta. Därefter ska du prova maträtten. Om riset inte är klart ännu, är det värt att hälla ett annat glas vatten. Efter 10 minuter är pilaf med malet kött klart. Skålen ska lämnas i pannan under locket lite vila. Efter 10 minuter kan pilafen läggas ut i tallrikar och serveras till bordet med inlagda eller färska grönsaker.