Lentensfyllda paprika: Matlagningsrecept

Lean fyllda paprika görs mycket snabbare än vanligt. Detta beror på det faktum att du inte behöver bearbeta köttet och hackat det i hakat kött för beredningen.

Lean fyllda paprika kan tillverkas medanvändningen av olika produkter. Någon lagar dem med användning av svamp, och någon lägger bara till grönsaker och spannmål till fyllningen. Vi presenterar dig i detalj två recept för goda och friska paprika.

Fylld peppar: ett recept med foton

Den vanligaste magra fyllningen förFyllande paprika är en blandning av rostade svampar och ris. Att göra sådan fyllning är lätt. Dessutom behöver du inte stora monetära utgifter för att förbereda det.

Så vilka produkter måste vara beredda attgör läckra fyllda paprika? Receptet (med bilder på disken som du hittar i den här artikeln) av sådana produkter innefattar användningen av följande komponenter:

färska ostron svampar (du kan köpa andra typer av svampar) - 450 g;
långt ris - ca 2/3 kopp;
stor lök - 2 huvuden;
Bulgariska paprika är inte så stora, men inte små - 10-12 stycken;
solrosolja - 45 ml;
salt hav och peppar doftande - applicera på smak.

Beredning av påfyllningen

Innan du lagar fylld peppar (magert)med svamp måste du förbereda en doftande fyllning. För att göra detta plockas färskt ostron svamp försiktigt, tvättas och hakas i remsor. Sedan läggs de ut i en panna med solrosolja, stekta med kryddor, avlägsnas från kaminen och kyls.

Att laga läckra köttfria fyllningarPepprar, du bör inte bara använda svamp, men även risgrisar. Den tvättas noggrant och kokas i saltvatten. Efter värmebehandling borde croupen vara hård. Förbered det därför inte längre än tio minuter.

Kokt ris och stekt svampde kombineras i en maträtt, och sedan hackas lök (riven på dem) och doftande kryddor läggs till dem. Alla ingredienser blandas grundligt.

Peppar behandling

Innan du fyller peppar, bearbetas det noggrant. Grönsaker tvättas i varmt vatten, och försiktigt bort stammen och ta bort alla insidan. Därefter sköljs de igen och torkas.

Processen att bilda produkter

Efter bearbetning av paprikor och matlagningfyllningarna börjar omedelbart fylla grönsaker. För att göra detta placeras de försiktigt i ris-svampblandning och försiktigt tampas den. I denna form läggs var och en bildad produkt växelvis ut i en djupkanna och fortsätter till deras värmebehandling.

Koka disken på spisen

Efter att ha lagt i pannan, den köttfria fylldaPepprar häll vanligt vatten och koka. Saltning av skålen, det är täckt med lock, och elden reduceras till ett minimum. I denna form kokas paprika i fyrtio minuter. Under denna tid måste grönsakerna vara helt kokta.

Hur borde presenteras för bordet?

Efter matlagning luta du fyllda paprikaförsiktigt avlägsnas från pannan och placeras på en tallrik. Till bordet presenteras en sådan maträtt i varmt skick tillsammans med tomatsås, färska örter och en skiva bröd.

Fyllda magert paprika: recept med grönsaker

Hur man gör fyllda paprika tillsammansmed svamp fyllning, vi berättade ovan. En mager maträtt kan dock göras med användning av andra ingredienser. Till exempel, mycket smakrik och doftande, det visar sig med grönsaker och gröna bönor.

Så, för att göra en magert maträtt behöver vi:

långt ris - ca 2/3 kopp;
morot färsk stor - 2 st.
stor lök - 2 huvuden;
Bulgariska paprika är inte så stora, men inte små - 10-12 stycken;
Solrosolja - 45 ml;
gröna bönor (grön, frusen) - 150 g;
tomatpasta - ett par stora skedar;
havsalt och allspice - applicera på smak.

Vi bearbetar ingredienserna för beredning av fyllningen

Hur man gör mager paprika? Receptet på denna maträtt innebär att du använder billiga och enkla ingredienser.

Långt ris tvättas noggrant i varmt vatten och sedankoka tills den är halv klar, skjut i en sik och skaka kraftigt. Därefter rensa morötterna och lökarna. Den första grönsaken gnids på en grov rivare, och den andra är skuren i små kuber. I framtiden sprids de i en uppvärmd kastrull med smör och grundligt stekt (tills röttning).

Vi gör packning

Efter ångande grönsaker och kokande långt risFortsätt till fyllningens formning. För att göra detta, kombinera i en behållare båda bearbetade ingredienserna, och tillsätt sedan frysta gröna bönor till dem. Alla produkter är smaksatta med kryddor och väl blandade med en stor sked.

Förberedelse av sötpipa

För beredningen av en läcker Lenten-lunchBulgariska paprika behandlas på exakt samma sätt som i föregående recept. Grönsakerna tvättas ordentligt, skära av stammen och ta bort alla frön och inre partitioner. Därefter sköljs de igen och torkas med pappersservetter.

Fyllningsprocess

Stuff Bulgariska paprika bör växelvis. I varje grönsak sprida så mycket fyllning som deras volym kommer att kräva. Samtidigt fylldes täppningen noggrant.

Matlagningsrätt i en långsam spis

Lean fyllda paprika i en långsam spisKockar så snabbt och enkelt som på spisen. Alla halvfabrikat är tätt placerade i behållaren på enheten och fylld med vatten. Också produkter smakas med en liten mängd salt och några skedar tomatpasta.

I denna komposition är stoppade paprika stängda ochkoka i släckningsläge. Timern är inställd på 40-50 minuter. Efter denna tid bör grönsakerna vara helt mjuka, och fyllningen - njut av tomatbuljongen och märkbart färgförändring.

Korrekt serverar fyllda paprika till bordet

Efter att köksenheten fullbordat sinProgrammet, fyllt med magert paprika, kan säkert avlägsnas och läggas ut på tallrikar. Om så önskas hälls de över tomatsåsen, i vilken de tidigare framställdes. Också är disken sprinklad med färskhackade gröna och presenteras med en skiva bröd.

Låt oss sammanfatta resultaten

Som du kan se, även i posten kan du äta gottfyllda paprika. Om du inte klarar det, är en sådan maträtt bra att laga med köttprodukter. För att göra detta gör nötkött eller fläsk malet kött och blanda det sedan med lök och kokt ris. Beredda fyllningar fyllda tidigare bearbetade grönsaker och laga dem på spisen eller i en långsam spis i 60-70 minuter.

Om så önskas, lägg till några matskedar tomatspuré, riven morötter, lökhalvringar och majonnäs eller gräddfil till buljongen.