Läckra och friska sidrätter för kött: vi lagar mat med kärlek.

Kanske är kött med garnering en favoriträtt av mångamänniskor. Åtminstone föredrar den mänskliga hälften av mänskligheten denna mycket läckra maträtt. Ja, och kvinnor, nej nej, och de skämmer bort sig med en bra hack med kål eller potatis! Garnering, såväl som kött, kan kokas för en mängd olika recept. Det är därför det inte går att beräkna antalet köttrecept med garnering - det finns många av dem. Och alla i denna sort finner den mest favorit och läckra maträtten för sig själva och deras familjer.

Vad kan du laga garneringar för kött? Vad är de för? Är det så användbart och nödvändigt? Faktum är att de är praktiskt taget oumbärliga. Utan garnering kan även det mest utsökta köttet snabbt bli uttråkat, bli friskt och obehagligt. Garnering är en viktig del av varje maträtt. De ökar näringsvärdet, diversifierar smaken, gör maten mer attraktiv och aptitretande, vilket ökar dess smältbarhet.

Garnering för kött, som regel, är gjord av grönsaker,spannmål, baljväxter, potatis och pasta. Alla dessa produkter kan kokas, tillåtas, stekas eller sitta ut. Här beror allt på dina preferenser och vilken typ av diet du för närvarande följer. Dessutom, som en garnering för kött kan tillagas sallad gurka, tomater, kål, gröna sallader, liksom alla andra färska, konserverade eller inlagd frukt och grönsaker.

Tänk på de populäraste och favoritrecepten för köttgarneringar.

Spannmålssnitt.
Från köksrätter till kött kokas oftabovete eller ris. Förutom dessa spannmål kan du använda som garnering pärla, vete, havregryn eller havregryngröt. Recept för tillagning av dessa rätter är lätta att hitta i vilken kokbok som helst. Kakan är som regel kokad i saltat vatten. Sedan, för att ge en smula av frihet, tillsätt smör. Det är mycket bekvämare för idag att använda spannmål, förpackade i påsar för matlagning. I det här fallet behöver du inte beräkna den mängd vatten som behövs för att förbereda det.
Garnera för pasta.
Ett stort antal pastaformerger vår mat ett brett utbud. Som en skål till kotletter eller kotletter kan du laga mat och spagetti, och snäckskal, horn och spiraler och bon och mycket, mycket mer. Eftersom pastan i kokad form är ganska fräsch, är det önskvärt att tillsätta smör efter tillagning eller förbereda dem för grönsaker.
Garnera för kött från potatis.
Kanske är potatisar ryssarnas mest favoriträtt. Kokt eller stekt potatis, potatismos, potatisgryta, potatispannkakor eller croquettes - alla dessa rätter kan bli en utmärkt rätter till vilken kötträtt som helst.
Vegetabiliska rätter.
Den mest näringsrika, rik på vitaminer ochandra rätter från grönsaker är användbara. De mest populära grönsakerna i vårt land är kål, betor, korg och morötter. Låt oss försöka beräkna hur många recept som garniserar för kött kan beredas av dem:

kål stuvad i tomat; med morötter i mjölk; med pommes frites; i gräddfil med äpplen;
betor gryta; betmassa bitter i gräddfil;
zucchini i mjölksås; potatismos zucchini stuvade; zucchini rostade; courgetter med tomater;
morotpuré; morötter i mjölksås morötter, stuvad i gräddfil; morötter med gröna ärter; morötter med pommes frites; morötter med äpplen.

Men dessa är endast recept av rätter från 4 stora grönsaker. Glöm inte om pumpan, aubergine, gröna ärter. Men den mest utsökta och användbara sidrätterna till köttet kommer kanske att vara en grönsaksgryta från en blandning av grönsaker.

Mycket ofta erbjuder restauranger och kantinerKomplexa rätter för kött, bestående av 2-3, och ibland fler olika produkter. Beroende på cateringanläggningen, såväl som dina personliga preferenser, kan kombinationerna av dessa produkter variera kraftigt. Du behöver bara tänka på att produkterna kombineras för att smaka. Men i färg är det önskvärt att produkterna i en komplex garnering skiljer sig radikalt från varandra. Till exempel är potatis- och betmassa en utmärkt komplex garnering, liksom potatismos och stuvad kål. Men ris kokt och potatis, eller vermicelli och bovete - kommer inte att kombineras.

Här är några av recepten för komplexa garneringar till kött:

potatis kokad, mashed eller stekt och kål (rödbetor) gryta;
stekt potatis, potatismos och gröna ärtor;
stekt potatis och morötter i mjölksås;
morötter (rödbetor) kokta och ärtor gröna;
morötter, stuvade med äpplen, pommes frites och kokta potatis, potatismos;
betor (morot) puré och gröna ärter;
gröt bokhvet smula och morötter puffiga;
Gröna ärtor, morötter (betor) och äpplen bakade.

Med hjälp av denna mängd recept kan du säkert laga läckra, näringsrika och hälsosamma sidrätter till kötträtten.