Kissel från tranbär. Receptet på matlagning

Kissel kan betraktas som en nationell maträtt av ryskakök. Hans recept var lånat och några andra människor, men anpassade till sin egen smak. Svåra tyskar lägger till klyftor till det och romantiska fransmän - vanillin. I antiken var det en av de favorit efterrätterna - även i ryska sagor har mejeriväxter stränder stränder. Kissel från tranbär, vars recept är enkelt, såg inte omedelbart. Första dryck framställd av grödor, havre mest känd, men våra förfäder åt ärtor, råg, vete gelé. De var sura och smaklösa och hade en något gråaktig färg. Senare började de tillsätta stärkelse, och som sötningsmedel användes honung, bär, sylt, sirap. Det är användbart för barn - inte av misstag innan det gavs barn till frukost i dagis. Det rekommenderas att personer som lider av magsår, gastrit med hög surhetsgrad. I Ryssland föredrog alla andra gelé tranbär.

Kissel från tranbär. receptet

För att laga en användbar gelé från tranbäret,du måste ta bär, socker, stärkelse och vatten. Först måste du göra sockersirap. För detta löses sockret i kallt vatten. Den resulterande lösningen sätts på elden, medbringas, ofta omröring, till koka. Från tranbäret pressar saften. Därefter odlas en sked stärkelse i ett glas kokt kyldt vatten, allt är grundligt blandat. I en kokande socker sirap häll stärkelse lösning, under omröring. En minut senare stänger de av. Rör tills massan blir tjock, häll sedan i tranbärsjuice.

Kissel gjord av tranbär till barn

Små barn äts bättre om skålen inte är baravälsmakande, men också vacker. För dem kan du förbereda en tranbärsgelé "med snöflingor". Att laga det är nödvändigt att ta en liter vatten, ett glas tranbär, 8 matskedar (de som inte gillar sött, kan ta mindre) socker, 5 msk potatisstärkelse, 1 msk strösocker.

Hur man lagar en gelé från en tranbär till barnen

Tranbär tvättar, häll kokande vatten på fleraminuter, slå ihop det. Från de mjukade bären pressar saften. I en kasserolla häll kallt vatten, tillsätt tranbärkaka, rör om. Vänta tills det kokar, laga i ca 5 minuter. Torka sedan igenom en trådskärm. I den resulterande buljong tillsätt socker, koka igen. Potatisstärkelse sätter i ett glas, tillsätt vatten, rör om. Ska vara 1 glas stärkelselösning, som måste hällas i en kokande socker sirap i en tunn dricks. Glöm inte att röra hela tiden så att det inte finns några klumpar. Med sådana proportioner är kisselen tjock. Stäng av värmen, låt den svalna. Minuter till 10 sätt till gelépressad tranbärsjuice. Hur man blandar, coolt. Vid denna tid, ta kremanki, fuktar sina kjolar med vatten och dopp dem sedan in i sockret så att deras väggar verkar vara pulveriserade med hoarfrost. Lossa den kylda gelén i dem och sätt snöflingor från ett tunt lager av pulveriserat socker ovanpå.

Vad är användbart

Tranbärsgelé, vars recept är enkelt innehållerEn stor mängd acetylsalicylsyra och askorbinsyra, så det kan användas för förkylningar och influensa. Han kan släcka inte bara törst utan också hunger. Tranbärsgelé, vars recept är utformat speciellt för barnmat och beskrivs ovan är välsmakande och hälsosam.