Steaks av lax - i ugns kungarna!

Lax är inte bara god och användbar, men kungligFisk! När man bakar det inte bara bevarar de flesta näringsämnena, men skönheten visar sig vara obeskrivlig. Därför beskriver artikeln hur man förbereder biffar från lax i ugnen. Det är bäst att servera dem med en sallad, som vi också talar om. Garnering för lax är väldigt annorlunda. Denna fisk kombineras med nästan alla grönsaker, spannmål och pasta. Särskilt bra är bakade potatis, unga morötter, sparrisbönor.

Steaks av lax i ugnen

Vad behöver vi förbereda dem? Två lax biff, rosmarin, citron-golv par zubochkov vitlök, lök, lök, olivolja, socker, salt, orange (valfritt), hackade örter, kryddor och ättika. Också lite aspargesbönor och unga morötter på en sallad, citronsaft, salt.

Hur ska vi göra det här?

Fisken måste tvättas, rengöras, torkas, gnidassalt och kryddor (med salt gå inte för långt!), fyll i med rosmarin, gröna och vitlök. Lök, skivad i ringar, marinera med ättika, salt och socker. På folien lägg de betade lökarna och på den - biffar. Allt detta måste stänkas med olivolja. Då kan du linda folien skålen och placera den i 25 minuter i den förvärmda till etthundraåttio grader ugn. Medan biff från lax i ugnen är beredda, låt oss göra en sallad. Koka bönorna och morötterna tills de är mjuka och kalla, rena. Lägg grönsakerna på disken, salt dem, strö med kryddor, strö med citronsaft och olivolja. Nu har biffar från lax i ugnen mognat! Det återstår att sätta fisken till grönsaker och dekorera att passa med hjälp av örter, citron, skalade apelsinskivor.

Stek lax i ugnen

Vad behöver vi förbereda denna maträtt? Kilogram färsk lax, citronsaft, hel citron, salt och kryddor för fisk, dill och gröna lök, olivolja. Och för såsen: ett glas god tjock gräddfil, ett glas majonnäs, lite senap, en ny gurka, två ägg, dill och gröna lök, salt, peppar svart mark.

Hur ska vi göra det här?

Lax att rengöra, skölja, dela in i fyrabiff. Lite (bara lite!) Lägg till och säsong. Skär citronen smalt tunt med ringor, tvätta dill och lök. Dela upp allt i hälften. För att förbereda biffar av lax i ugnen behöver en värmebeständig form. Lägg ut botten av formen med en citron, topp dillan (du kan ha hela kvistar) och försiktigt på det - biffar. Stänk på toppen med olivolja och lägg den andra halvan av citronskivorna och dill. Skydda med lock eller folie och lämna i ett par timmar i kylskåpet. Värm ugnen till tvåhundra grader. Stek från lax i ugnen bakas vid hög temperatur endast de första tio till femton minuterna. Då måste du minska den till hundra och sextio grader och baka i ytterligare tjugo minuter. Under tiden förbereda såsen. Ägg ska kokas 7 minuter efter kokande vatten - bara kokt. Fyll sedan dem med kallt vatten, och rengör och finhacka. Gurka rista på en fin rivare. Dill och lök kan hackas i en mixer. Rör majonnäs och gräddfil, tillsätt senap, ägg, gurka och gröna. Salt till smak. När laxen steker i ugnen med doften kommer det att vara klart att de är redo, ta ut dem och lägg dem på tallrikarna. Servera med såsen.