Degen för pajer utan jäst

Bakning blir svårt om den är baserad påsätt jästdegen. Dessutom är beredningen av ett sådant test ofta ganska mödosamt och kan ta mycket tid, vilket inte alltid kan hittas. Och om du använder deg för pajer utan jäst, så blir den färdiga produkten fluffig, lätt och luftig. Mono försöker laga dem.

Hur man lagar deg för pajer utan jäst? Detta kommer att diskuteras senare. Du behöver sex hundra gram mjöl och sex ägg. I degen kan du lägga till krossade örter och vitlök, så blir det doftande. Häll mjölet i en djup skål, kör i samma ägg, lägg till en liten sked salt, och även tre matskedar solrosolja. Nu måste degen försiktigt knådas för att göra den väldigt tätt. Degen kan lämnas att stå, men medan du har tid att göra förberedelsen av fyllningen för den. I det här fallet kan du erbjuda en variation av pajer med potatis, och eftersom vi använder en jästdeg för pajer ska fyllningen vara så läcklig som möjligt.

Du kan laga 5-6 potatis i förväg, efterDetta sträcker dem, tillsätt salt, tillsätt ett par skedar smält smör, samt 120 ml mjölk. Stek några hackade lökar i en stekpanna. Fyllningen kan vara god med svampar, helst med mushrooms, men det här är inte en förutsättning. Nu är det dags att blanda potatis med svamp och lök. Degen ska delas i små bollar, rulla dem i en platt tårta. I mitten av den platta kakan måste du lägga fyllningen, och kanterna kan oljas eller ägg så att de inte får lossna. Häll oljan i en djupfryste panna och stek pattiesna till en tjock skorpa. Denna maträtt kan serveras med gräddfilssås.

Naturligtvis, en jäst deg för pajer, ett receptsom presenteras ovan är inte det enda sättet att förbereda. Du kan laga det på ett annat sätt, för denna användning gräddfil, kefir, yoghurt eller mjölk. Det enklaste alternativet är att göra deg med mjöl och vatten, men det här alternativet blir färskt och bakningen blir ganska torr. I degen kan du lägga till ägg och bakpulver, vilket lätt kommer att korrigera situationen. Från ett slarvtest kan man inte bara göra pajer, utan även ostkaka, platta kakor och liknande.

Degen för pajer utan jäst - alternativ två

Du bör förbereda sådana ingredienser: mjöl, smör, gräddfil, cognac eller vodka, socker, vatten, salt, läsk, ättika, honung. Låt oss börja laga mat. Först och främst är det nödvändigt att suga en halv kilo mjöl på en träbräda för att göra en bild. I mitten av kullen är det nödvändigt att göra en liten depression där ett glas sur grädde, en sked socker, två matskedar smält smör, en halv klump salt läggs ut. I en separat skål behöver du röra om två ägg, som också läggs till mjölet. Du kan knäda degen. Nu måste den läggas i en plastpåse, varefter den ska avlägsnas i en halvtimme i kylskåpet. Efter kylning är degen för pajer utan jäst klar för senare användning.

Du kan göra jästfri deg i smör. Detta kommer att kräva samma mängd mjöl, lägga tvåhundra gram smält smör eller margarin, en halv sked salt, en sked socker och häll två skedar av brandy i mitten av bilden och det. Därefter kan degen knådas och läggas i kylskåpet i en halvtimme.

Det enklaste alternativet degen utan jästär detta: sätt 500 gram mjöl i en skål, häll ett glas vatten, tillsätt två matskedar olja och en halv sked salt. Knippa degen. Rulla det i ett tunt lager. Använd en betongskål, klippa cirklarna. Sätt fyllningen i dem, zashchpnut som dumplings, baka i en stekpanna i het olja.

Det måste ha blivit klart för dig att det kan finnas många alternativ för deg utan jäst, allt som återstår är att välja rätt för dig. Bon appetit!