Raf kaffe: vad är det och hur man lagar mat
Raf kaffe ... Vad är det Vilken typ av ovanlig dryck döljs bakom ett kort namn? Kaffe med en delikat krämig smak och trevlig frodig konsistens kommer att glädja smaken av espressominnare. Det är intressant att de flesta av de erkända versionerna av kaffebröd kom från utlandet, och bara flotten har ryska rötter. Historien för uppfinningen av denna dryck är mycket intressant.
Skapelsens historia
Raf kaffe - vad är det? Hur kom det till? Denna dryck gjordes först i ett Moskvas café som kallades Caffee Bean 1996. Nya (ovanliga kaféer) erbjöd ett stort antal olika typer av kaffe. Och en av de vanliga besökarna i denna anläggning sa en gång att han inte gillar kaffe smaken. För att försöka behaga klienten och inte komma in i smutsytan, kom barista på detta café med ett recept som kombinerade kaffe, grädde och socker. Till följd härav producerades en mycket original cocktail som presenterades för den capricious klienten. Den här personen heter Raphael, eller förkortas Raf.
Efter ett tag tittade han på sin vän,som gärna glider av en ovanlig drink, ville Rafa vänner också försöka det, och de började fråga om samma kaffe som Rafa. Så det fanns ett namn - raf-kaffe.
Trots att denna dryck redan har dykt uppför nästan 20 år sedan, finns det inte ofta i lokala kaffebutiker. Det kan endast provas i vissa anläggningar i Moskva och St Petersburg. Var noga med att prova raf kaffe någon dag. Vad det är, vet du redan.
Vad består drycken av?
Hans komposition är väldigt enkel. I den klassiska versionen, som skickades till rättegången av Raphael, fanns det bara några ingredienser. Hittills erbjuder olika kaféer variationer med olika siraper. Dessa är komponenterna:
- 25 ml klassisk espresso;
- 100 ml 10% grädde;
- 10 gram vaniljssocker eller en blandning av vanilj och normalt i en procentandel av 50 till 50.
Ruff kaffe, vars recept innebär blandning av ingredienser vid det inledande skedet av matlagning, är väldigt gott.
Metod för framställning
Förbered först en klassisk espresso. För att göra detta, ta 7 gram finmalt korn och häll 30 ml kallt vatten. Värm den över låg värme tills skum visas. Ta bort från plattan.
För det andra, blanda grädden med socker och värm dem tills det är varmt och lösa upp sockret.
Nu vet du alla om raf-kaffe, vad det är och hur man gör det hemma. Bon appetit!
