Delikat lamm med ost. recept

Lammskål är en integrerad del av östernkök. Mantas, Shish Kebab, Shurpa och andra rätter har länge varit förtjusta av ryssarna. Och nu utan dem finns det inte en enda semester. Från den här artikeln kommer du att lära dig hur en delikatesslam med ost är förberedd. Vi hoppas att recepten hjälper dig att diversifiera din vanliga meny.

Stewed lamm med ost och grönsaker

För att förbereda en underbar middag behöver vi:

400 gram lammhack utan ben.
Fetaost.
En halv mogen aubergine.
En liten courgette eller zucchini.
Morötter.
Lök.
Halvor av röd, apelsin och grön paprika.
Örter: basilika, timjan, persilja.
Chili peppar.
Två vitlöksklyftor.
Tomatpasta.
Kryddor: zira, humle-suneli, markerad rosa peppar.
Vegetabilisk olja.
Ett litet mjöl.
Socker, salt och ättika.

Vi skär kött med en kub, utan att skära fettet. På bakplåten stele pergament för bakning och häll lite vatten på den. Vi sprider fårkött jämnt, kött, salt, peppar och ett tag sätter vi undan.
Klipp hälften av äggplantan och en courgette med en tärning, täck det andra bakplåten med pergament och lägg ut grönsakerna på den.
Förvärm ugnen, sätt köttet och grönsakerna i ugnen i tio minuter.
Vid denna tidpunkt kommer vi att förbereda Ratatouille: rengör hälften av en liten morot och en glödlampa från skalen, skär dem i en kub. På samma sätt hugger vi den bulgariska och heta peppar, steker allt i vegetabilisk olja. Finhackad vitlök, salt, basilika, tomatsås, ost och bakade grönsaker läggs i slutet.
Blanda såsen i en separat skål. För att göra detta, ta två skedar tomatpuré, hackad persilja, socker, salt, ättika och lite vatten.
Vi tar ut fårkött från ugnen, lägg den i en kastrull, tillsätt lite kokande vatten och sätt i elden.
Stek mjölet i smör och lägg det till kastrullen med köttet. För att ge maträtten en orientalisk smak, glöm inte kryddorna.

Läckra lamm med ost är klart! Använd en serveringsring, placera ratatouille i mitten av en stor platt platta, sprid kött och sås runt det, dekorera maträtten med gröna och timjan.

Lamm med ost. Puffsalladrecept

För att göra denna rika och välsmakande sallad behöver vi följande produkter:

200 gram kokt lamm.
Tre kokta ägg.
Bladsalat.
150 gram brynza.

Ge disken en speciell smak, vi kan med hjälp av sås:

Två matskedar av vegetabilisk olja.
50 gram hackad ost.
En sked granulatsocker.
En sked senap.
Grön koriander och dill.
Salt och slipad peppar.

Snittskär köttet och salladen, gnugga ost och ägg pårivjärn. I salladsskålen lägger du ut ett lager av lamm, häll det med en del av såsen, upprepa sedan operationen med sallad, ost och ägg. Läckra lamm med ost kommer att tilltala dina gäster och dekorera festbordet.

shaverma

Du brukade snacka på språng och vanligtvisKöp shavarma i närmaste stall? Vi föreslår att du omprövar inställningen till denna maträtt och lär dig att laga mat själv från de bästa produkterna. För fyllningen, ta:

500 gram fårkött gammon.
Solros och sesamolja.
En halv aubergine.
Gurkor och tomater.
En halv liten lök.
En citronskiva.

För såsen i en matberedare, blanda:

Tre stora skivor vitlök.
Två kyckling (eller fyra vaktel) ägg.
100 gram vegetabilisk olja.
Fem matskedar gräddfil eller yoghurt.
Kardemumma, vitpeppar, kummin och curry efter smak.

Skär köttet i mycket små bitar och marinera det.i sesamolja med zira och kardemumma i en halvtimme. Aubergine skär i smala remsor och stek det i hög värme tills guldbrun visas. Vid denna tid skedde lök, gurkor, tomater och ost i kuber. Värm stekpannan, stek köttet och häll det med citronsaft.

Lavash skuren i tre delar, fett varderasås, lägg ut köttet, grönsaker, vik kuvert och steka med två storonn. Läckra lamm med ost och grönsaker i pitabröd är särskilt gott när det serveras med vitlöksås och färska gröna.

Lammsstek med mynta

Du kan laga maträtten i grekisk stil både på vardagar och på semester. För att förbereda två portioner, behöver du:

Två stora biffar.
Zucchini.
Potatis.
En röd lök.
Bulgarisk sötpeppar.
Fyra vitlöksklyfta.
Två matskedar vin vinäger.
100 gram brynza.
Några färska mintblad.

Värm en stekpanna och stek kött på den medtvå sidor. Skär potatis, lök och paprika i skivor, stek dem i solrosolja tills de är mjuka. När grönsakerna är nästan färdiga, sätt stekarna på dem och häll allt ättika blandat med vegetabilisk olja och vitlök. Ost skärs i kuber och lägg till köttet. Om några minuter kommer gourmetlammet med ost att vara klart. Krossa färska mintbladen och dryck maträtten med dem före servering. Bon appetit!

slutsats

Vi är säkra på att du och dina nära och kära kommer att vilja lamm med ost. Ett recept med ett foto av dessa originalrätter hjälper inte bara att förbereda en utsökt middag, men också att dekorera den vackert.