Recept av mjölksoppa för god frukost och lunch

Soppor kan kokas inte bara i grönsaker ellerköttbuljong, men också i mjölk. I Ryssland lägger de ofta nudlar och olika spannmål, och i Europa är mejeriprodukter med grönsaker och skaldjur populära. Det första alternativet är bra för frukost, och det andra är lämpligt för en lätt men hjärtlig lunch. Var noga med att prova recepten för mjölksoppa som föreslås i den här artikeln - du kommer inte ångra.

Favorit barndoms soppa

Låt oss börja med traditionella ryska rätter somenkelt och tillgängligt för alla. Till exempel kräver mjölknudelsoppa, vars recept beskrivs nedan, endast två huvudingredienser och högst 10 minuter av din tid. För 2 standard portioner, ta 350 gram mjölk och 6 skedar med tunna och korta nudlar. Det kan ersättas med pasta i form av brev som kommer att vädja till barn eller helix. Koka mjölk, tillsätt nudlar, tillsätt salt och socker efter smak. Koka i ca 7 minuter, omblandning ibland. Häll soppan i plattor, topp med en sked smör, honung eller sylt.

Ett gott alternativ till mjölkgröt

Om du föredrar spannmål, så är det här lättMjölksoppa recept med bovete, ris eller hirs. Koka mjölken. Koka separat grillar med en liten mängd salt tills hälften kokas. Kombinera ingredienserna, tillsätt socker och smör om det behövs. Koka i 5-8 minuter, stäng av värmen och låt soppen stå i ytterligare 3-4 minuter. Servera samma som nudlarrätten.

Lättare händer inte!

Från frukost fortsätt till middag. Och här kommer vi att hjälpa till med europeiska recept för mjölksoppa. Den första maträtten är med potatisdumplings. Vi kan säga att den är beredd på några minuter. Skala 500 gram potatis och riv dem. Krympa ut det och låt den resulterande saften brygga tills stärkelsen separerar. Kombinera den med riven potatis, salt och bilda små bollar ur den resulterande massan. Koka dem i kokande saltad mjölk tills det är ömt. Servera, beströdda med hackade pistaschmandlar.

Aptitretande apelsinpumpasoppa

Vill du ha något mer rik? Gör mjölk pumpa soppa. För att göra detta skal 500 gram söt pumpa skalas och skäras i små kuber. Smälta smör i en kastrull och låt pumpa i 5 minuter. Häll i 2 glas varm mjölk, tillsätt salt och socker till smak och laga mat i 15 minuter. Häll 2 skedar av semolina, glöm inte att rör om. Koka upp soppen, stäng sedan av värmen och låt sjuda i ytterligare 15 minuter. Detta gör att maträtten kan infilera och avslöja smaken av alla komponenter.

Fisk och skaldjur med mjölk: ovanligt men gott

Som redan nämnts är recepten populära i Europa.mjölksoppa med skaldjur. Vi erbjuder att prova utsökt krämig gryta med lax och räkor. Per portion för 3-4 personer behöver en medelstort laxfilé och 10-12 stora räkor. Baka fisken i ugnen och koka räkorna i 2 minuter. Koka 3 koppar mjölk, sätt laxen i små skivor i pannan, koka i 5 minuter. Lägg sedan till räkorna, tillsätt 3 matskedar av gräddeost Philadelphia, salt om det behövs. Låt soppen koka och fortsätt att laga mat i ytterligare 5 minuter. Dekorera grytan med en sked av gräddeost och hackade gröna. Denna maträtt är en amatör, men han kommer att uppskatta det.

Använd de rekommenderade recepten för mjölksoppa för att diversifiera din kost, särskilt under den kalla årstiden. Bon appetit!