Recept: marinerad mushroom

Det finns en meny med recept med mushrooms påidag. Det kan vara olika sallader, bakade rätter, men de mest populära recepten är syltad svamp. I denna artikel vill jag framhäva flera läckra sätt att marinera, som provas av finsmakare. Så recepten är marinerade mushroner.

För den första metoden för marinering behöver du följande ingredienser:

mushrooms - 700 g;
timjan - ett par kvistar;
lök - några stycken;
lövblad
vatten - 150 ml;
svartpeppar - skedens matsal;
sötpeppar;
vinäger vin - 0,3 koppar;
salt.

Ursprungligen tvättar vi grundligt svampen underRinnande vatten och skär dem i 2 delar. Om mushroomsna är stora, är det bättre att skära dem i fyra stycken så att bitarna inte är för stora. I en liter burk lägger vi tjuvar av timjan, varefter vi lägger på dem hackade svampar och en lök, skuren i ringar. Häll i pannvattnet och tillsätt lökblad, ättika, salt, söt och svartpeppar. Vi koka upp och koka i 15 minuter på en liten eld. Häll sedan svampen med den tillagade marinaden och täck med ett lock. När allt har svalnat sätter vi det i kylskåpet. På tre dagar kan du njuta av den underbara smaken av marinerade svampar.

Detta är ett ganska enkelt och prisvärt sätt som du kan marinera mushrooms hemma. Förutom ovanstående finns det andra enkla recept.

Marinerade svampar med körsbär kommer att vara en utmärkt maträtt inte bara på festbordet, men också på en daglig dag kommer du att älska dina släktingar. ingredienser:

körsbärstomater - 350 g;
mushrötter små - 300 g;
vatten - 1 liter;
ättika - 50 ml;
nötkött - några stycken;
vegetabilisk olja - flera matskedar;
lövblad
salt (1 tsk);
socker (4 tsk);
barberry, en blandning av paprika.

Häll i pannvattnet och tillsätt kryddor,vegetabilisk olja, ättika. Vätskan kokas. Vi skär svampar i halvor. Om det är väldigt litet kan du lämna hela. Lägg dem till en kruka med kokande vatten, koka sedan i ca 7 minuter. Tillsätt sedan tomaterna och laga ett par minuter. Kasta lövbladet (du kan också använda gröna), insistera ca 5 minuter under locket. Låt marinaden svalna och placera den för en dag i kylskåpet.

Som vi ser, tar denna förberedelsemetodännu mindre tid än den föregående. Du kan säga att detta är ett av de läckra sätten att laga mat, vilket är överlägset andra recept. Marinerad svamp med körsbär - det här är en utmärkt aptitretare på varje bord.

Om hur annat kan du förbereda marinaden för mushrooms, då. För att genomföra nästa recept på en liter vatten behöver du:

olivolja - 100 ml;
slipad peppar;
persilja, rosmarin;
salt.

Till att börja med, och torka persiljan, eftervad vi mala. Rengör och min vitlök, sedan passerar vi genom skabbet. Vi förbinder gröna och vitlök, tillsätt olja, salt, peppar, rosmarin och blanda. Sedan blandar vi allt grundligt med en bländare för att uppnå ett enhetligt tillstånd. Här är en sådan utmärkt marinaden för mushrooms redo.

Marinad, som kommer att diskuteras nedan, kan användas för svampar, liksom för tomater, gurkor, zucchini och andra inlagda grönsaker.

Ingredienser per liter vatten:

fjällblad - ett par stycken;
kryddnejlika - ett par stycken;
peppar doftande;
salt (1 tsk);
socker (1 ssk);
citronsyra - 1/2 tsk.

Alla blandades och kokades i ca 20 minuter. Lägg sedan till en sked teevärdessjuice (80%) och koka i ett par minuter. Efter det är pickleen klar att användas.

Ett annat gott recept på marinadeberedning per liter vatten, vilket kräver:

bordsvinäger - 150 g;
salt (0,5 tsk);
socker (0,5 tsk);
pepparrot - några stycken;
dill (blomställning)

Allt detta koka i ca 10 minuter, varefter marinaden är klar.

Den senare metoden är ganska enkel och har intespecifik lukt av marinaden. Men om du vill göra smaken av svamp mer mättad, bör du använda andra recept. Marinerad svamp kan beredas på många sätt. Och vilken man att välja är upp till dig!