Läckra röda fiskrullar: pålägg, förpackningsmetoder, dekoration

Röd fisk är en utmärkt ingrediens förmatlagning gourmet snacks. Förutom den ömtåliga och uttrycksfulla smaken har den också en ädel färg som passar bra med snövit ost eller smör, eleganta grönsaker av gurka och avokado och mjuka nyanser av paprika. Adeln av lax-rosa färg betonar gynnsamt den brutala beige skuggan av råg toast eller lavash, och smaken av denna stärkelsegrund kombineras perfekt med fiskens smak. Tillagning av alla slags mellanmål med lax och rosa lax - plats för den kulinariska fantasin. Låt oss uppmärksamma röda fiskrullar. Så, hur man fyller dem, vad ska man använda som grund, hur man dekorerar, med vad man ska tjäna?

Fyllningsalternativ: produktkompatibilitet

Lax är bra för att göra tilltugg.lax, rosa lax, öring. De kombinerar olika typer av grädde och hemlagad ost, förädlad ost, stallost och ostmassa. Från grönsaker är den ädla smaken märkbart understrukad av färsk gurka, avokado, oliver och oliver och bulgarsk peppar. Kokade ägg används för fyllning. På semesterbordet kan rötter av röd fisk kompletteras med andra skaldjur: räkor, bläckfisk, musslor, kaviar. Från den gröna väl lämpade unga spenaten, skarp vattenkräm, skarp dill. Men bladen av sallad eller Pekingkål kan användas för servering - täcka dem med en maträtt och sprid motley rullar på toppen.

Lavash rullar

Det är ganska vanligt att fylla på en fyllning medlax eller rosa lax i pitabröd. För att göra detta måste lavash smutsas med ett tunt lager av mjukt smält smör, sprida fyllningen, rulla tätt och lägg i kylskåpet i flera timmar. När rullen är genomvattnad, ska den skäras i en portion med en skarp kniv och serveras på bordet.

Omelettrullar

Inte bara kokta ägg kombineras med lax. Delikat tunn omelett håller sin form väl och understryker fiskens smak. För att göra det ska ägg piskas med lite kallt vatten och majonnäs. Det är bättre att steka omelett på en torg med en tunn skikt. Du måste vikla fyllningen i en varm omelett.

Detta recept på röd fiskrulle kan kompletteras med grönsaker, smält ost, riven avokado revet. Valsade köttrullar får stå och skäras sedan i skivor och serveras.

Pannkaka Rolls With Red Fish

Det här enkla receptet är enkelt.prestanda och relativ budget. Rullar av röd fisk, insvept i tunna pannkakor, det är bättre att hugga tandpetare eller spettar, så att de inte öppnas. För fyllning kan du använda stearinlök med örter, Krimlök, örter.

Vik in ... fisk!

Vem sa att laxen bara kan fyllas? Köttet som är skuren i tunna skikt kan i sig tjäna som en grund för inslagning. Det är lämpligt att använda tunna skikt fisk, skivad skivare. Med hjälp av matfilm kan du enkelt rulla en ostrulle med röd fisk. För fyllning, använd påfyllning av stallost, mjukost, ost. Du kan krydda med ung vitlök, gröna.

Gurka bas för rullar med röd fisk

Hur vackert det ser ut på bordet uttrycksfulltgurka greener! Speciellt om en ädel rosa lax gömmer sig inuti. Skär gurka i tunna skivor med hjälp av en kniv för rengöring av grönsaker. Det finns ett annat alternativ - skär gurka i tjocka cirklar, skär ut mitten och fyll de resulterande kopparna med en blandning av saltad fisk, mjukost, gröna och kokta ägg. Du kan dekorera röda fiskar och gurka rullar med kapris och röd kaviar.