Hur man förbereder en persikostopp med apelsiner?
Persikostopp kan anses vara enav de läckra. Köttet i anbudet och den saftiga persiken, även utan tillsats av socker, har en fantastisk smak, och om du lägger till en apelsin till det, blir effekten helt enkelt fantastisk. I så fall kan du använda alla slags kryddor eller extra ingredienser för att ge smak.
Innan du börjar förbereda en persikostopp,du måste välja rätt produkter på grund av deras kvalitet beror på slutresultatet och smaken av skålen. Det är värt att notera att om någon annan frukt sylt kan tas som inte är helt förstklassig kvalitet (bit skrynkliga, perespevshie, brista, etc.), då detta recept är utformad för att störa oklanderlig kvalitet. Därför inaktuella eller börjar vissna eller röta produkter kategoriskt inte lämpliga.
För att förbereda sylt från persikor och apelsiner i volymen på två liter, kommer följande ingredienser att krävas:
- apelsiner - sex stycken (små);
- persikor - 1,5 kg;
- vatten - 2,5 koppar;
- socker - 1,3 kg
Innan du börjar bereda sylt,Det är nödvändigt att bestämma vilken version av det vi ska göra. Faktum är att detta recept förutsätter att persikostopp kan innehålla stora bitar persikor, i form av halvor eller skär i små kuber. I detta fall måste orange i båda fallen skäras i små bitar.
Stora persikor (halvor av frukten) kommer att gei en jakten av piquancy och bevara en mer naturlig smak av produkterna, och en persika, skuren i små bitar tillsammans med apelsin, kommer att göra persikostoppet mer mättat. Därför måste man ta hänsyn till persikostopp.
Skala dem innan de skär persikorna.kokande vatten och skal. Apelsiner behöver skrällas och skäras sedan i medelstora kuber. Från båda frukterna är det nödvändigt att helt ta bort alla benen, eftersom de kan ge bitterhet och förstöra all sylt.
Därefter måste du ta pannan, i vilkensylt kommer att kokas, häll vatten över det och släcka. När vattnet når kokpunkten bör du lägga till socker, som måste kokas över låg värme i cirka fem minuter. Tillsätt sedan frukt till pannan och koka i fyrtio minuter med konstant omrörning på en liten eld. Jam är klar.
För bättre bevarande är den färdiga sylt fortfarande kvarvarm form hälls över förberedda och rena burkar, som tillsammans med innehållet doppas i kokande vatten i fem minuter. Därefter stängs bankerna med ett tätt lock och vänds för att kyla helt. Sådan konservering av persikor gör att syltningen kan stå ganska länge utan att ändra smakegenskaperna.
Många hemmafruar i färd med att laga frukt isirap läggs till pannan en mängd olika örter eller kryddor. De kan avsevärt förbättra smaken av sylt, men äkta finsmakare tror att detta bara störa smakens smak och arom och utan det ljusa och unika. Andra föredrar att lägga till ett halvt glas cognac till en sådan volym, men eftersom barn kan äta sylt, rekommenderas det inte.
