Snabb paj med bär: recept

En snabb paj med bär framställs helt enkelt. Det är helt enkelt omöjligt att förstöra sådan bakning. Om du vet hur man ska arbeta med ett test, kommer bakningsprocessen inte att orsaka några speciella svårigheter. Det viktigaste att observera konsistens.

Tårta med bär från jästdeg

Gærpajer med bär visar sig vara magnifika ochmycket välsmakande. Det är bäst att använda blåbär till matlagning. På sommaren kan du använda färska bär och på vintern - frusen. Du kan också använda en körsbär. Sådana bär bör krossas i en mixer eller skäras i små bitar. Annars kommer körsbären att ge mycket juice och degen blir dåligt bakad.

För beredning kommer det att krävas:

Jäst - 25 gram.
Mjölk är ett glas.
Sockersand - ett glas.
Mjöl - 3 glas mjöl.
Salt - ½ tesked.
Stärkelse.
Bär är två glasögon.
Ägg av kyckling.
Margarin är en förpackning.

Hur man gör deg

Deg för paj med bär bereds snabbt. Till att börja med är det nödvändigt att göra rökelse. För att göra detta måste ett glas mjölk värmas lite. Därefter spädas jästen i vätskan. I den resulterande blandningen bör tillsättas på en tesked mjöl och granulerat socker. Som ett resultat bör skum uppträda.

När opara är lämpligt måste kompositionen hällas iEn djup skål, där det blir lättare att knäda degen. På ett vattenbad bör du smälta ett paket margarin, kyla och häll i resten av produkterna. Hot add margarine kan inte.

I kompositionen tillsätt några matskedarsocker, en halv tesked salt och tre glas mjöl. Alla produkter behöver inte bara blandas, men försiktigt knådas. Ready-made deg bör placeras på en varm plats i bara en halvtimme.

Hur man gör en snabb paj med jästdörbär

Degen är uppdelad i flera delar: behöver 1/3 och 2/3 av kompositionen. Stor är grunden, och den mindre är toppen. 2/3 av kompositionen ska rullas in i ett skikt som kommer att vara något större än formen. Kapaciteten är bättre att ta ett stort område. Annars kommer pajen att vara för tjock.

Den rullade degen måste överföras noga tillform. Skikten på skiktet bör stiga till sidorna. Nu behöver du lägga ut fyllningen. För att göra detta häll bär blandat med ½ kopp socker på ett lager av deg. Fyllningen måste ströas med stärkelse.

Den andra delen av degen måste också rullas in i behållaren och överföras till formen. Skiktet måste helt täcka fyllningen. Kanterna är bättre att klämma och böja sedan upp. Detta tillåter inte att saften flyter ut.

Bakning måste smörjas med kycklingägg och burkbaka. Snabb kaka med bär är bättre att laga i ugnen vid 220 ° C i 40 minuter. Att baka inte torkade, på botten i ugnen är att sätta en behållare med en liten mängd vatten.

Klar tårta bör smutsas med sött vatten. Att äta bättre kylda bakverk. Annars kommer fyllningen bara att rinna ut.

Berry Pie

Att förbereda sådana bakverk är mycket enkelt. Det kräver inga speciella kostnader. För att förbereda degen behöver du:

400 gram mjöl.
120 gram margarin eller smör.
En tesked bakpulver.
100 gram socker.
Några kycklingägg.

För fyllning och hällning:

250 gram av några bär.
Några kycklingägg.
200 gram gräddfil.
100 gram socker.
Två matskedar mjöl.

Steg för beredning

Berry Pie Degenmycket flytande, men inte för cool. I en djup skål, slå socker och kycklingägg. På vattenbadet måste du lösa smöret. Om det behövs kan det ersättas med margarin. Efter det ska produkten kylas och blandas med slagna ägg. Bakpulvret måste blandas med mjöl och sedan försiktigt in blandningen i äggoljekompositionen. Degen bör knådas väl för att undvika klumpar. Resultatet ska vara en massa som liknar mjukt lerans konsistens. Färdig deg bör placeras i kylan medan den hälls.

Vad ska du göra nästa

I en separat behållare måste du förbereda fyllningen. För att göra detta, slå socker och ägg. Den resulterande massan måste blandas med mjöl och gräddfil. För bakning ska du använda en delad form, vars diameter är 26 centimeter. Från degen måste du bilda botten och höga sidor. Detta tillåter inte att hällen strömmar ut. Sätt bären på degen. De kan inte mala. Därefter behöver du bara fylla hällen. En snabb paj med bär bakas i ca 35 minuter vid 180 ° C. Innan servering är efterrätten cool.