Flera sätt hur man saltar sill i hemmet
Smakande sill är ett utmärkt alternativ för fiskrätter, i kombination med många rätter, och särskilt med potatis. I butiken kan du hitta en imponerande mängd alternativ till den här produkten, men det läckra är en delikatessberedd på egen hand. Sätt hur man korrekt salt sill, det kan finnas många, och var och en har sina egna fördelar. Det är värt att experimentera med att hitta ditt favoritalternativ.
Receptet för saltning marinaden
Om du lagar fisk på det här sättet, så är honkan dessutom marineras för en speciell smak. Du kommer att behöva två slaktkroppar, åttio gram salt, fyrtio gram granulärt socker och en ärter av svartpeppar. Innan saltet sillas i hemmet, skölj och torka fisken ordentligt, ta av svansen och huvudet och dela sedan över åsen så att den går ihop med de två separata halvorna. Du kan börja smitta. Varje fisk bör gnidas med salt, och sedan med socker, peppar och lägg de två halvorna tätt ihop. I denna position måste de skickas till kylskåpet för en dag eller två. När fisken är klar kan du tänka på marinaden. Till exempel laga i en glas vatten en ärt av paprika, laurel och korianderfrön med vegetabilisk olja, tillsätt 9% ättika och häll sill.
Recept utan ytterligare beredningar
Marinade används inte nödvändigtvis förutmärkt smak. Det finns också sätt att sila sill i hemmet, vilket inte medför extra ansträngning. Prova en av dem. För det första alternativet behöver du ett glas kokt vatten, sextio gram vegetabilisk olja, en ärter av svartpeppar, flera blad av laurel, salt. Koka alla ingredienser, kyla och tillsätt vinägerna. Fyll sill med den här blandningen, täck den ordentligt och låt den sitta i fem timmar vid rumstemperatur, och sedan densamma i kylskåpet.
Det andra sättet hur man saltar sill i hemmetförhållanden, är inte heller mycket svårt med utmärkta resultat. Ta ett par fiskar, en liter vatten, tvåhundra gram salt, tio till tjugo pepparkorn och ett laurblad. Koka saltlakeingredienserna och låt det svalna. Vik sill i en kruka, häll den beredda blandningen och rengör den i kylskåp för en dag.
Den tredje sättet hur man saltar sill hemmaförutsättningar innebär i allmänhet en minimikostnad. Förberedelsen kräver bara femton gram socker, tjugofem gram salt, kryddor för fisk och direkt slaktkropp för saltning. Blanda kryddor, salt och socker, försiktigt blöta den resulterande blandningen av fisk. Packa allt i en plastpåse, binda det tätt och låt det stå i kylskåpet i två dagar.
Slutligen, det fjärde sättet att salt sill ihemförhållanden. Ta en liter vatten, tjugofem gram salt, femton gram granulerat socker, några löv laurel, peppar-ärtor, kardemumma, kryddnejlika och vitlök, sätt ihop och koka. Förberedd och skalad slaktkropp hälls fullständigt saltlösningen och lämnar i kylskåp under några dagar. Bon appetit!
