Vi baka potatis med kött i ugnen. Matlagning recept
Potatis är inte utan anledning kallad det andra brödet. Det är svårt att beräkna hur många rätter det finns: stekt potatismos, pannkakor, dumplings, dumplings, grytor och jämnskurvor.
Den mest utsökta rätterna erhålls när vi bakapotatis med kött i ugnen. Att förbereda en sådan måltid är inte nödvändigt att vara en lysande kock. Det finns flera bevisade sätt att göra potatis med kött.
För det första receptet behöver vi följande produkter:
- 500 g fläsk eller en kombination av malet kött
- 1,5 - 2 kg potatis av medelstorlek;
- 4 lökar;
- vegetabilisk olja;
- ett ägg;
- salt, kryddor, grönsaker av dill.
Matlagning fyllning
För att göra detta, blanda det malet köttet med en finhackadglödlampa och dill, tillsätt kryddor, ägg och salt. Det är önskvärt att förkastningen är tillräckligt tjock. Tja, vi blandar. Potatis försiktigt, men skal inte. Nu med en speciell kniv med ringtråd gör vi genom hål längs potatisens längd. Om du inte har ett specialverktyg kan du göra dem till en vanlig tunn kniv.
Vi fyller knölarna med malet kött och lägger det på ett torrt bakplåt så tätt som möjligt. Bak 60-65 minuter baka potatis med kött i ugnen, förvärmd till 2000C. Om du vill att rätterna ska vara juicier, placera den i hylsan för bakning.
Medan vi baka potatis med kött i ugnen,skära de tre kvarvarande glödlamporna med ringar och stuv dem med smör på låg värme tills de är klara. Vi tar ut den färdiga skålen, spridda på en stor tallrik och topp fördela luk.Kartoshka fyllda med kött i ugnen är väl brynt och saftiga, stuvad med lök lätt med vegetabilisk olja impregnera henne med sin juice. Skålen är klar.
För det andra receptet fyller vi knölarna exaktSamma, men först kommer vi att rengöra dem från skalen. Potatis med fyllning lägger vi i en kastrull och häll saltat kokande vatten. Vi lägger den på elden och låt den puffa i 8-10 minuter. Det viktigaste är att inte överdriva det så att potatisen inte kokas. Tillagningstiden beror på sorten. Vi tar de kokta potatiserna och låt dem dränera. Vi värmer i en djup stekpanna en tillräcklig mängd vegetabilisk olja för att helt täcka potatisen. Vi sänker några bitar av stoppade knölar i stekpannan och stekar tills en rödbrun. Strö potatisarna med finhackad dill och servera dem till bordet varmt.
Och den tredje vägen. Stubbar knölarna så som det indikerades i det första receptet. Vi tar gjutjärnspotten, vi lägger potatiserna där. Blanda nu lika delar av tomatsås, gräddfil, vatten och vegetabilisk olja (du kan krämig). Den resulterande blandningen av salt, peppar och häll den potatis. Täck pannan, om det inte finns något skydd, använd folie. Bakt potatisarna med köttet i ugnen tills de är kokta. Vi tar ut, lägger ut på portionsplattor. Bon appetit!
