Donuts på kondenserad mjölk: ett recept för matlagning. Hur man lagar läckra munkar på kondenserad mjölk?

Hur man lagar munkar på kondenserad mjölk? Receptet på denna maträtt är ganska enkelt, men produkterna är fantastiska! I 20 minuter kan du laga så läckra och läckra sötsaker att de omedelbart skapar en festlig atmosfär i huset.

Donuts på kondenserad mjölk. Klassiskt recept

Ingredienser krävs för beredning:

• kondenserad mjölk - 1 bank;
• ägg - 2 stycken;
• läsk - 1 tsk,
• citronsaft för släckning läsk
• mjöl (med ögat);
• oljebalans. för stekning - ett glas.

Hur man lagar munkar på kondenserad mjölk

Häll den kondenserade mjölken och ägg i skålen, slå blandningen noggrant. Soda att släcka i en sked och tillsätt till kondenserad mjölk, rör om igen. Nu behöver du lägga till mjöl och knä den elastiska smidiga degen.

Rulla pannkaka 1 cm tjock ut av det på bordet. Skärande cirklar i bitar - blanks of future donuts. Värm oljan i en stekpanna, sätt på ringarna och stek på båda sidor tills de blir mörka honung i färg.

Donuts tar ut en slitssked. För att ta bort överflödigt fett är det bra att sätta dem på pappershanddukar direkt. Färdiga produkter kan smaksatt med pulveriserat socker. Mycket mycket ivrig söt tand kan smöra dem med sylt eller sylt.

Donuts på kondenserad mjölk: ett recept från Julia Vysotskaya

Nödvändiga ingredienser:

• en bank med kondenserad mjölk;
• 4 ägg;
• 1 tsk. soda;
• en nypa salt
• 0,5 kg mjöl;
• olja för stekning;
• pulveriserat socker.

För att laga munkar på kondenserad mjölk, häll mjölk i disken, sätt ägg i, rör om allt grundligt. Därefter tillsätt läsk, salt och mjöl, ät det klibbiga deget och tillsätt konstant mjöl.

Nu måste du bilda ringar. Är det gjort? Utmärkt! Häll smör i en kastrull, värma upp det och släpp den första delen av munkar. Behöver få när de får en vacker mörkbrun färg. Vi behöver inte överflödigt fett, så efter stekning sätter vi produkterna på pappershanddukar. Det visar sig väldigt frodiga och välsmakande munkar, som för skönhet och mer sötma kan pulveriseras med pulveriserat socker.

Donuts på brun kondenserad mjölk

Dessa är mycket intressanta munkar på kondenserad mjölk. Receptet säger att i stället för den vanliga kondenserade mjölken behöver du använda kokad - den så kallade karamellen.

För att laga maträtten behöver du dessa ingredienser:

• 30 g jäst
• 2,5 kopp mjöl / s;
• ett glas vatten;
• 20 g socker;
• 2 koppar vegetabilisk olja för fritering och deg (sked);
• salt.

I det här fallet degen för munkar med kondenserad mjölklaga lite hårdare. Eller snarare, inte hårdare, men längre, för vår bas är jäst. Det bör noteras att munkar är gjorda av rika deg mer frodiga och voluminösa, så produkterna är utformade i form av klumpar, inte ringar. Alla borde veta hur man gör gjärdeg. Värm lite vatten, lös jästen, tillsätt lite socker. Häll den svullna massan i det siktade mjölet, knäda degen, vars konsistens liknar tjock grädde. Låt stiga upp (varm).

Så, vi har en grund. Stänk händerna med mjöl med mjöl och kläm av degen, bilda pellets från dem. De måste sätta en tesked kokad kondenserad mjölk (det fylls). Nu är det fortfarande att stänga kanterna för att bilda en jämn, rund klump. För stekning är det bättre att ta en gjutjärnspanna. Häll olja in i den (raffinerad), koka munkar i den. I detta fall bör oljan täcka dem över mitten. När det gäller stekning måste donuts alltid vändas med en slitssked eller matsked så att de blir röda på alla sidor.

Färdiga munkar måste vara av med överskott av fett och dekorera med socker. Allt är det dags att ringa hushållen till bordet!

Godis för alla tillfällen: jästdunkor med kondenserad mjölk

Nödvändiga ingredienser:

• jäst - 25 g;
• vatten - glas;
• socker - 2 stora skedar;
• solrosolja - 2 msk. l.
• högkvalitativt mjöl - 2,5 glas.

Ett särdrag hos detta recept äratt det inte kräver ägg och margarin, och socker behövs mycket mindre än på deg för vanlig bakning. Resultatet är en frodig, voluminös produkt, och dessutom inte för högt i kalorier. Dessutom kan sådana godis även tillagas under stolpen.

Smörj jäst i en skål, tillsätt socker, tillsättlite vatten och rör om allting. När massan är täckt med skum, häll i kvarvarande vatten, häll ett glas mjöl, blanda väl. Täck disken med en ren handduk och lägg i ett varmt vattenbad.

Efter 10 minuter fyller du det sista glaset mel, vilket gör det långsamt och noggrant. Lägg också till 2 skedar vegetabilisk olja, rör om och skicka igen till vattenbadet.

Efter ca 10 minuter ska degen komma upp. Nu behöver du de återstående 0,5 Art. Sifta mjöl i en skål med basen, krossa försiktigt degen med händerna. Precis som det är det lätt att förbereda mager jästdeg för munkar med kondenserad mjölk. Receptet tillåter dig att använda inte bara kondenserad mjölk, utan även sylt eller till och med marmelad som fyllning. Och föreställ dig ett barns glädje som upptäckte en hel bär inne i en behandling?

Chokladdunkor med kondenserad mjölk

Choklad, och även med kondenserad mjölk! Dessa munkar är förmodligen bara drömmen om de mest ökända söta tänderna. Det visar sig att de är riktigt söta, till och med lite cloying, men som de säger har kamraterna ingen smak eller färg.

Vilka ingredienser krävs? Listan är ganska enkel:

• kondenserad mjölk (kan kokas) - en halv burk;
• ägg - 2 stycken;
• glasyr för dekoration;
• bakpulver - 1 tsk;
• kakaopulver - 3 msk. skedar;
• salt - nypa.

Förresten, det är i detta fall rekommenderat att använda inte solrosolja, men majsolja - den är mindre fet och kalorisk. Dessutom kan russin, nötter eller choklad användas som fyllning.

Hur man lagar chokladdoughnuts

Så förbered degen med kondenserad mjölk. Först, med en mixer, måste du slå ägget med salt, tillsätt kondenserad mjölk till dem, häll ut kakao och bakpulver. Alla blandade. Sifta mjöl där och ät degen. I det här fallet måste du tillsätta mjöl så att degen blir mjukt. Om det är tätt, kommer munkarna att bli gummi eller hårda, men de borde inte vara så. Donuts är mjuka, fluffiga och volymer.

Så du måste forma korven, varifrånskära bitarna och göra bollar ur dem. Om fyllning ges, måste de göra indragningar. Bollarna kommer att rosta mycket snabbt, så du måste göra alla munkar från kokad deg på en gång.

Du måste steka i en djup kastrull eller påpanorera. Vi ångrar inte olja: det kommer att behöva så mycket att klumparna i det nästan drunknar. Detta säkerställer jämn rostning och brunning. Inget behov av att försöka laga alla munkar på en gång. Det är bättre att göra flera tillvägagångssätt, men att få kvalitetsprodukter. Därför kommer vi att steka i små satser. Samtidigt är det mycket viktigt att observera temperaturregimen: Temperaturen ska vara "optimal" - och inte hög och inte låg. Annars, munkar eller kommer att brinna omedelbart, eller absorbera all olja.

Klar bollar att få, sprida ut på en handduk. Smaka sedan med pulveriserat socker. Chokladdunkor från deg med kondenserad mjölk är klara för konsumtion.

Donuts med mjölk och kondenserad mjölk

Observera att detta också är "jäst" typ av munkar. Ingredienser krävs:

• kondenserad mjölkbank;
• utmärkt kvalitetsmjöl - 300 g;
• helmjölk - ett glas;
• ägg - två;
• färsk jäst - 25 g;
• oljepumpar. 25 g;
• salt, olja för stekning.

Matlagning godsaker!

I en skål häll varm mjölk, sätt jästen,socker och rör om allting. Lämna i 15 minuter (på en varm plats). Tillsätt i äggmassan, blanda och tillsätt smält smör, blanda sedan bra igen. Lägg nu jäst, mjöl, siktat och blandat med salt. Knippa en mjuk, mjuk deg och låt den stå i en timme, täckt med en ren handduk ovanpå.

Stänk ytan av bordet med mjöl, lägg degen på det och skär det i bollar (högst 10 stycken). Sätt fyllningen i mitten av varje ämne (kondenserad mjölkske). Kant en bra nypa.

Värme i en porslin eller en gjutjärnspanna.smör och lägg ut den första delen av munkar. Olja bör täcka dem nästan till toppen. Klara munkar får en skimmer eller sked, lägg på en pappershandduk för att avlägsna överskott av fett. Dekorera de färdiga munkarna med pulveriserat socker.

Nu vet du hur man lagar munkar med kondenserad mjölk. Ring vänner, sätt bordet och beröm från kära! Ha en trevlig tefest!