Hur man plockar bacon hemma med saltlösning

Saltad bacon är en av de mest populäraslavpopulationens produkter. Det finns ett imponerande antal av alla möjliga recept för dess förberedelse, vilket gör att du får viss mjukhet, smak och lukt. Det mest intressanta receptet är det som berättar hur man betar bacon hemma med saltlösning.

Ingredienserna

För att laga maträtten behöver du:

• laurbladen;
• lard fläsk - 1 kg;
• sötpeppar;
• vitlök;
• svartpeppar;
• paprika pulveriserad;
• salt.

Sallad val

Det finns många olika sätt att väljaav denna produkt. Men experter rekommenderar starkt att man köper det från betrodda människor och uppmärksammar sälarna, som sätter ambulansen på djurets slaktkropp. Men vissa instruktioner talar om för oss hur man pickle bacon hemma, är det tillrådligt att ta med ett litet skikt av kött, så som det visar sig mycket godare. För detta recept, är detta alternativ idealisk, eftersom produkten kommer FÖRVÄLLA, vilket innebär att alla bakterier som finns i kött av det (i fett på grund av dess densitet inte innehåller många parasiter och vissa bakterier), kommer att förstöras.

Framställning av

Några recept som berättar hur man betarlera hemma, det rekommenderas att klippa det i små bitar utan att skada skinnet. I det här fallet är det dock nödvändigt att helt stycka hela stycket i lika delar av en matchbox. Det är också nödvändigt att förbereda en blandning av svartpeppar och salt. Använd sedan en kökskniv krossa flera vitlöksklyftor, som sedan finhackas och sättes till blandningen.

betning

Det finns recept som förklarar hursaltad salo hemma och rådde att placera den resulterande blandningen tillsammans med bitarna i en flaska, som sedan fylls med vatten. Det är dock bäst att gnugga först varje kub och först sedan skicka den till en ren flaska. Det bör också tillsättes lite doftande peppar och släng sedan ett löklöv.

Att välja ett sätt att salivera hemlagad smult är bättre.alla använder metoden med kokande vatten. Så du kan döda bakterier och ge produkten extra mjukhet. Därför ska du i flaskan gradvis hälla kokande vatten och lägga till några fler stora skedar salt. I detta tillstånd borde den stå i tre dagar på en varm plats med ett öppet lock.

bearbetning

För att ordentligt salinera fettet i ukrainska, iDetta steg använder röd peppar. Men inte alla gillar sin smak, och detta leder till att kryddiga kryddor ersätts med paprika. Det måste hällas i en liten tallrik eller en tallrik. Därefter rullas varje bit fett från flaskan i paprika tills en röd skorpa bildas. I den här formen ska den vikas i pergamentpapper och placeras i kylskåp, där det kommer att lagras före servering.

Till bordet

Servera detta fett som ett mellanmål tillsammans med svartbröd. Den mest populära drycken för denna maträtt är vodka, men riktiga finsmakare av denna produkt gör det utan det. Bon appetit!