Bakade rullar hemma. När du känner till alla hemligheter - det är enkelt!

Idag är det japanska köket enormt.populär hos våra landsmän. Och för några år sedan kunde sushi och rullar smakas uteslutande i restauranger, nu har många lärt sig att laga de nämnda delikatesserna hemma. Dessutom kan allt du behöver köpas på de flesta stora stormarknader. En av de läckra japanska rätterna är bakade rullar. Hemma kan du använda räkor, musslor, kammusslor, tonfisk och andra ingredienser för att göra dem. Och gör dem inte svårare än vanliga rullar. Idag bestämde vi oss för att erbjuda dig några ganska enkla recept för att göra denna läckra maträtt.

Enkel matlagningsmetod för bakade rullar

Så bestämmer du dig för att behandla dig själv och dinhushållens medlemmar av denna maträtt. Vad ska man köpa? I princip finns inga stränga kanoner, du kan använda några produkter. Självklart kommer vi att erbjuda vår version, och du kan förbättra den, lägga till något ditt, älskade. Det tar lite tid att laga mat och de färdiga rullarna lämnar inte någon likgiltig.

Ingredienserna

Om du bestämmer dig för att laga bakade rullar ihemma, lagra sedan på följande ingredienser: ris, risvinäger, salt, socker, nori tångblad. Som fyllning har tonfisk och lax, räkor och avokado visat sig bra. Du kan välja andra produkter efter din smak. Ta även en bambu matta, majonnäs och ketchup. Ja, behöver fortfarande kaviar.

Matlagningsprocess

Skölj riset väl, fyll det med vatten ochbörja försiktigt röra. När vattnet blir grumligt, töm det och försiktigt pressa riset. Vi sköljer det igen tills vattnet är klart och låt det torka en stund. Vi lägger ut produkten i en djup skål och fyller den med vatten med en kopp ris per 250 ml vatten. Koka upp med maximal värme, minska värmen och koka i ytterligare 12 minuter. När vattnet kokar bort, ta av riset från ugnen och låt det infiltrera i ytterligare 15-20 minuter. Matlagning tankning. För att göra detta, blanda risättika (25 gram per kopp ris) med 5 gram salt och 15 gram socker. Rör om massan tills saltet och sockret löses upp. För att påskynda processen kan du lätt värma blandningen.

Varmt ris ligger jämnt i förvägkokta rätter för blandning. Lägg till en dressing och börja blanda försiktigt för att inte bryta mot kornets integritet. När riset är väl blött i dressing, rada upp det och täcka med en pappershandduk eller servett.

Gå nu till matlagningen. För att göra detta, skära ingredienserna i smala remsor. Så att våra bakade rullar (hemma, de kan förberedas lika bra som i en restaurang) är mer saftiga och har en delikat, specifik smak, du kan lägga till lite japansk majonnäs och ost till fyllningen. Dessutom bör du förbereda en blandning, som du dekorerar skålen, och som kommer att skapa en aptitretande skorpa. För detta ändamål kan du blanda flygande fiskägg (eller andra småägg) med majonnäs och ketchup.

Vik ett ark av tång nori smidigtsida på en bambu matta. Vi fuktar händer med ättika, ta lite ris och sprida det jämnt på den grova ytan av nori. Övre och nedre kanterna lämnas lediga i ca 1 centimeter. Att lägga fyllning närmare algernas övre kant. Vi placerar tummen under mattan och håller resten av stoppet och börjar lägga den snyggt. Rulla ut rullen väl så att kanterna håller fast vid varandra. Skär den i flera små bitar med en vass kniv doppad i risättika.

Vi sprider de resulterande rullarna på ett bakplåt ochHäll upp den färdiga blandningen. Baka dem i ungefär sju minuter i en förvärmd ugn, tills produkterna är täckta med en rodig skorpa. Läckra maträtten är klar! Det var en av alternativen för hur man gör bakade rullar hemma. Om du är en fan av japanska köket, var noga med att försöka laga maträtten själv.

Bakade rullar: hur man lagar mat hemma? Metod nummer 2

Att skämma bort dig med den läckraSom en delikatess behöver vi följande produkter: rundkornigt ris, krabba-pinnar, nori-tangblad, mjuk gräddeost, majonnäs, vitlök, sojasås, lodskaviar eller flygfisk.

Matlagningsprocess

Skölj riset noggrant flera gånger tills vattnetkommer inte att bli helt transparent. Häll ris i en gryta, häll vatten och, under ett slutet lock, koka över hög värme, minska sedan värmen och laga i 15 minuter. Stäng av ugnen och låt den brygga i ytterligare 15-20 minuter. Vi tar ett hand lite ris och klämmer det så att det blir en liten (inte mer än 4 centimeter) tjock patty. Om riset är lagat korrekt, kommer det här skedet inte att orsaka några problem. Wrap dessa patties i ett nori blad så att små "fickor" kvarstår. Förbered såsen, för vilken vi blandar majonnäs, sojasås, krossad vitlök och kaviar. Vi kompletterar våra rullar med finhackad fyllning i form av krabba pinnar eller andra ingredienser att smaka, sätta dem i fickor. Häll över såsen. Baka maträtten i ugnen eller mikrovågsugnen med grillfunktionen i 7 minuter. På bordet ska bakade rullar serveras exceptionellt varmt, så att du kan njuta av deras goda smak och arom. Bon appetit!

Hur man lagar kryddig sås för bakade rullar

Om du är en riktig gourmet och finsmakareJapansk mat är naturligtvis bekant med den klassiska kryddiga såsen. Oftast använder människor i Rising Suns land det i sallader, men ibland tjänar de också tankning med vissa sushi. Denna sås är mycket uppskattad tack vare den underbara aromen och den ursprungliga smaken med en lätt fläck.

Använd den för att laga mat bakadrullar. Det ger denna maträtt både en rodig skorpa och en oförglömlig smak. Om du bestämmer dig för att laga kryddig sås i ditt eget kök, måste du köpa följande ingredienser: sojasås, majonnäs, vitlök, chili och flugfisk. Proportionerna beror helt och hållet på dina preferenser: så, om du vill att såsen ska vara mer piquant och kryddig, använd sedan mer chili. Du kan också lägga till receptet ditt favorit kryddor.

Idag pratade vi om flera alternativhur man lagar bakade rullar, samt en läcker kryddig sås för dem. Om du inte är likgiltig med det japanska köket, var noga med att prova denna maträtt hemma.