Marin fisk. Smakande recept

Fisk är den mest värdefulla och näringsrika produkten. Den innehåller användbara syror (Omega 3 och Omega 6), en stor mängd högkvalitativt protein, lite fett, vitaminer och mineraler. Och fisken smälter mycket snabbare än kött. Därför hävdar experter på hälsosam kost att det nödvändigtvis måste vara närvarande i en persons kost. Tänk på hur man förbereder fisk för marint språk. Vi erbjuder några läckande recept.

Fisk av havsspråk i ost panerad

Det är bra att piska ett rått ägg i en djup skålen stor sked mayonnaise och två små skedar av Dijon senap. I en skål sätta ett halvt glas krossade kakor och samma mängd revet parmesan, liksom en nypa cayennepeppar, salt och vitlökspulver. Två portioner fisk som väger hundra gram rullar först i mjölet, sedan i äggblandningen. Nästa - mycket noga - i brödsmulor med ost. Sätt dem på en bakplåt och laga i femton till tjugo minuter i en uppvärmd till 200 graders ugn.

Havsfisk med flamsås "För gäster"

Denna maträtt är förberedd mycket snabbt och enkelt. Men det kan vara ett utmärkt "varmt" för gästerna. Del av fisk (100 gram) rulla i mjöl och stek i vegetabilisk olja. Sätt på en fin tallrik. I samma stekpanna häll en fjärdedel av ett glas kycklingbuljong och en stor sked citronjuice. Koka såsen tills den sänks till hälften. Lägg sedan till två stora skedar av gräddeost "Philadelphia". Häll såsen över disken efter en minut, sätt färsk bulgarisk pepparhackad, färsk citronmussel och strö med persilja. Servera omedelbart på bordet.

Bakad havsfisk i original såse

Belägga en bit filé (100 gram) med ketchup "Lecho medbitar av grönsaker", limesaft och sätta grädda i ugnen i tio till femton minuter, Vid denna tid, skär två stora tomater i små tärningar och fyllda oliver (en fjärdedel kopp) -. i hälften Blanda dessa ingredienser med två stora skedar av ketchup, sätta på fisk. och strö med riven ost. Koka disken i ytterligare tio minuter. Det rekommenderas att servera med en sallad av färska grönsaker och kokt ris.

Fisk tunga med salsa

Förbered först blandningen för brödning. För att göra detta, slipa en halv kopp kakor med cayennepeppar, salt och en liten mängd paprika. Blanda ägget och en stor sked ketchup i en djup skål. Skär trehundra gram filé i två tunna plattor. Först doppade var och en av dem i äggblandningen och rullade sedan väl i brödsmulor. Stek i en djup kastrull. Havspråk är en fisk som lagar mat mycket snabbt. Därför, för att inte slösa tid, måste du göra förberedelsen av salsa. För att göra detta, 1/2 kopp konserverad röda bönor blandad med kvarts av två körsbärstomater, hackad lökfjäder och saft av halv citron. Sätt två bitar fisk, en stor sked majonnäs och salsa på maträtten.

Bon appetit!