Havsabborre i ugnen

Havsabborre är en av de fiskar som harmagert vitt kött är ömt. Dessutom finns det praktiskt taget inga ben i detta kött. Den kan tillagas på olika sätt, till exempel i en dubbelkokare, på en grill som är insvept i folie, och den bakade havsabborre i ugnen är helt enkelt en bra maträtt.

Det bör noteras att abborre avviker frånhav, så de borde inte vara förvirrade. Men fortfarande har flodfiskar få ben och en hel del rätter bereds av den. Så, recepten för att laga denna fisk.

Havsabborre i ugnen

ingredienser:

Abborre hav - 1 kg;

Citron - 5 cirklar;

Grönska - 3 matskedar;

Citronpeppar

Slaktkroppen ska rena och rena. Torka sedan fisken med en vävnad eller en pappershandduk. Skär citronskivorna fint och mixa med hackade örter. Med denna blandning fyller du fisken och lägger varje på en citronskiva. Kocken ska vara i ugnen vid 190 grader i högst en halvtimme. Du kan också vikla varje fisk i folie och baka vid samma temperatur i en halvtimme. I detta fall kommer havsabborre i ugnen att bli mjuk och doftande, men utan en guldskorpa.

Havsabborre i ugn med ost

ingredienser:

Abborre hav (stor) - 1 stycke;

Ost - ca 250 g;

Gräddfil - 2 matskedar;

greener;

Majonnäs - 2 matskedar;

Citron - 1 stycke;

Lök är några stycken;

Morötter - 1 stycke;

Peppar, salt, kryddor - att smaka

Slaktkroppen av abborre måste rengöras och strängsprutas dåvi tvättar det under rinnande vatten och torkar det med en pappershandduk eller servett. Nu ska fisken gnidas bra inuti och utomhus med peppar, kryddor och salt. Kryddor är bättre att använda speciellt för fisk. På slaktkroppen bör göras på båda sidor gorizonalnye snitt. Tvätta sedan lökarna, skära dem och sätt dem snyggt i skäret. Efter denna abborre viks i folie och lägg på en bakplåt i ugnen i en halvtimme (bakningstemperatur inte mer än 190 grader).

Medan fisken förbereder oss, låt oss börja laga matenkel sås. För att göra detta måste du grilla osten och blanda den med gräddfil och majonnäs. När abborre är klar, är det nödvändigt att ta ut det ur ugnen och smörja det med den beredda såsen. Nu ska fisken placeras igen i ugnen, utan att täcka den med folie och baka i ytterligare 10 minuter tills en guldskorpa bildas. Havsabborre i ugnen med ostsås visar sig helt enkelt otroligt gott.

Flod abborre i ugnen

ingredienser:

Abborre (stor) - 1 stycke;

salt;

Lök är några stycken;

dill;

Potatis - 5 st

Potatis måste rengöras och klippasbrusochkami, strö sedan med salt. Skär löken i ringar eller ringar. Fisken bör gnidas med salt från insidan och utsidan. Spred folien och lägg på potatis och lök, och på toppen av fisken. Fiskmage fylld med gröna och allt detta lindas tätt i folie. Lägg sedan på en bakplåt och baka i en halvtimme vid 180 grader.

Havsabborre i gräddfil

Ingredinety:

Abborre - 1 kg;

persilja;

Vitlök - några lobules;

Lök - 1 stycke;

Gräddfil - Polstakana;

Vegetabilisk olja;

Senap - 1 te sked

Citron - 5 skivor;

Salt, peppar;

rosmarin;

Smör - 50 g

Först, laga gräddsås, vilkendet kommer att vara nödvändigt att smörja fisken. För att göra detta blanda senap, gräddfil, citronsaft, salt, citronskal, peppar och blanda väl. Med denna blandning, smörj den skalade och tvättade abborre och låt stå i en timme. Ett par teskedar sås bör lämnas och lägg till den finhackad persilja.

När fisken saknas, lägg den utpå en bakplåt täckt med folie och fylld med blågröna grönsaker med finhackad vitlök. Runt abborre lägger vi lökringar och citronskivor. På toppen av fisken lägger du ut bitar av smör och strö med rosmarin. Baka på 190 grader i ungefär en timme, tills fisken är täckt med en gyllene skorpe. Denna maträtt kommer att ge mycket roligt för dig och dina gäster.

Bon appetit!