Hur gott att baka grönsaker i ugnen?
Som en sida skål eller ens självdiskar kan helt enkelt baka grönsakerna i ugnen. Samtidigt kombinerar du en mängd olika ingredienser, bör du vara försiktig. Till exempel kan fisk serveras potatis, bönor, ärter eller bröstspiraler, men i inget fall betor. Denna grönsak kommer mest framgångsrikt att kombineras med kött (fläsk, kyckling, nötkött). Innan du bakar grönsaker i ugnen måste du tänka på att alla har olika matlagningshastigheter. Därför rekommenderas ingredienser som behöver en längre värmebehandling, att det ska sättas till halvfabrikat före leverans till ugnen.
Nödvändiga ingredienser: blomkål (1,5 kg), 200 g parmesanost, lök, potatis (500 g), kryddor, olivolja, salt.
receptet
Bakgrönsaker i ugnen är mycket enkla. Denna maträtt passar perfekt in i en vegetarisk kost. Tvätta alla grönsaker väl i vatten. Skala potatis, skär i skivor och koka i lite saltat vatten nästan tills kokt. Forma bakfettet med vegetabilisk olja. Skär löken i ringar. Sätt i potatiserna, sedan kålblomställningarna och lökarna på botten av formen. Tillsätt salt, krydda med kryddor och strö med riven parmesanost. Sätt grönsakerna i ugnen i trettio minuter. Temperaturen är 180 grader. Nu baka grönsaker i ugnen, för du kommer inte vara svårt. Bon appetit!
Grillade grönsaker
Nödvändiga produkter: courgette, en aubergine, lök, två tomater, tre matskedar olivolja, 2 vitlöksklyfta, olivolja, salt och peppar.
Skala och finhacka vitlöket. Blanda det med salt, kryddor och olivolja. Några skedar av tankning lämnar för senare, och resten är användbart för marinaden. Tomat och lök rekommenderas att tas större, och korg och äggplantor är mindre. Grönsaker tvättar, dräneras och skärs i cirklar 8 mm tjocka. Överför dem till en kastrull med dressing och blanda väl. Förvärm ugnen till 200 grader. Täck gallret med pergament och lägg de beredda grönsakerna på den. Bakningstiden tar ungefär femton minuter. Under matlagningen ska de få en gyllene skorpe. Bakade grönsaker i ugnen, bilder av vilka presenteras ovan, bör bli mjukare, men inte förvandlas till en röra. Lägg äggplanter, zucchini, tomater och lök på en tallrik i form av ett torn, garnera med gröna och häll den kvarvarande såsen. Med samma princip kan du laga helbakade grönsaker i ugnen. Samtidigt bör deras tid i brandlådan ökas.
Ingredienser: 200 gram tomater, 500 g auberginer, två stora paprikor, lök, basilika blad, vitlök, 250 ml vitt torrt vin, peppar, olivolja och salt.
receptet
Kycklade äggplantor suga insaltat vatten. Tvätta resten av grönsakerna noggrant. Peppar skuren i remsor, och tomater och lök - ringar. På ett bakplåt smed, sätt tomaterna. Lägg sedan försiktigt paprika, auberginebitar, lök, hackad vitlök och basilika. Smaka på skålen med salt och kryddor. Baka grönsakerna i tjugo minuter. Lägg sedan till vinet och laga maten i samma tid. Bon appetit!
