Hur man lagar kycklinghönsor

Kotletter, som många andra rätter, kom till ossfrån frankrike. De förbereds för närvarande med vissa förändringar och skiljer sig från vad de ursprungligen var. Förblir dock fortfarande en av favoriträtterna. De är gjorda av fläsk, nötkött, lamm, men de mest delikata smakerna är kotletter gjorda av fjäderfä, kyckling eller kalkon.

Det finns ganska många recept för hurgör kycklinghönsor. Men den mest populära är skålen, som har namnet "Kiev". Det finns också flera alternativ här. Följande betraktas som en av de klassiska: kycklingbröstet skärs noggrant, ett smör sätts in, rullar i bröd, saltas, peppared och stekt från båda sidor.

Ett annat alternativ, lite modifierat, men inte mindreutsökt, kommer att förberedas på följande sätt. Innan du lagar kyckling, sätter Kiev smörgåsar på plastplåten med en lång remsa, hackade grönsaker och vitlök sprinklas på toppen, inslagna i film helt, lättpressad och sätta i frysen i ett par timmar. Vid denna tidpunkt är malet kött tillagat. Kycklingbröst rensas av hud och ben (du kan omedelbart ta filéen) och slipas i hakat kött. Till den läggs mjölkens massa, blötläggs i mjölk och krossas också i köttkvarn (du kan använda en mixer). Ingredienserna blandas, salt och kryddor tillsätts.

Köttfärs är uppdelat i små portioner, varavcirklar är gjorda. Inuti sätter de en bit smör med gröna, ändarna viks, kotlet är gjutet. Det rullar i slagen ägg, sedan i brödsmulor, och brödningen upprepas två gånger. Burgarna är stekta på båda sidor på medium värme tills guldbrun visas. Därefter kan du lägga dem i ugnen i några minuter.

Receptet på hur man lagar kycklingpatties,kan vara följande. På ett pund hakad kyckling måste du ta 2 ägg, 2 matskedar mjöl, ett par medellök och 50 gram majonnäs. Mjöl, riven (eller huggad i köttkvarn) tillsätts lök, majonnäs och ägg successivt till fyllningen. Allt är grundligt blandat, läggs ut med en sked på en förvärmd panna (hakan blir vattnig), rostad över hög värme, som sedan reduceras och burgarna lämnas i 15 minuter. Garnering kan serveras kokta potatis eller pasta. Istället för majonnäs kan du sätta grädde i hakan och koka upp koteletterna inte i pannan, men i ugnen eller dubbelkedjan. I detta fall kan denna mat säkert erbjudas barn, allt från år.

Innan du lagar kycklingpatties är det värtLäs några tips. Till exempel, om ungefär en tredjedel av sin massa riven morötter eller zucchini läggs till köttfärs, kommer deras smak att vara mer ömtålig. Breading för köttbullar kan varieras, till exempel semolina, mjöl, sesamfrön eller jordnötter är lämpliga för detta ändamål. I det malet köttet läggs riven potatis, lök, hackad vitlök. Ägg är inte en nödvändig ingrediens, men du kan lägga ett par bitar i fyllningen.

Matlagningskakor kan inte bara vara i pannan, menoch placera dem i ugnen i en halvtimme. Men så att de blir juicier är det bättre att täcka dem med folie. Tips om hur man lagar kycklingpatties, ganska mycket. Samtidigt är en av huvudproduktionen självständigt produktion av malet kött och inte användningen av den inköpta. Fyllning rekommenderas att svika något, så köttbullarna blir senare mer magnifika.

Innan du lagar kycklingpatties är det värtnoga studera recepten och välj den som passar bäst. Men var inte rädd för att experimentera och göra något nytt. Det bidrar trots allt till att samma maträtt, lagad varje dag, inte kommer att bli uttråkad länge.