Ärtsoppa med rökt korv

Ofta som barn kokte min mamma ärtsoppa medrökt korv. Eftersom produkter i butikerna ökat, är utbudet imponerande, men fortfarande, favorit barndom soppa - en återkommande gäst vid middagsbordet.

En sådan annan ärtsoppa

En bra produkt för både inlägg och förvanlig daglig meny. Ärtor är den första av de odlade växterna. Det är närvarande i många rätter av nationella rätter. Varje land har gjort i ärtsoppa recept är någon form av en produkt som ger skålen en nationell ton. Mongols lagt tomater med gräddfil, italienare utspätt vin och parmesanost, rökt kötträtt tyskarna gav sin accent, som används i soppa korv, revben, selleri, fläsk revben, rökt korv och andra godsaker i de olika länderna. Den ryska kock ärtsoppa med rökt korv, kyckling och bacon, liksom användningen av kött och kyckling buljong.

Användbar rådgivning

Receptet på skålen är enkelt. Men låt mig först ge råd. Före matlagning ska ärtor blötläggas i minst fem timmar. Det faktum att efter blötläggning ärta film ned, ta med dem den naturliga lukten av produkten, smaken av mat förbättrats avsevärt. Vatten, som blötläggs, dränerades och rekryterades färskt.

Vi lagar ärtsoppa med rökt korv

Ta de blöta ärterna - 1 glas, laga in dettre liter vatten om en timme. Medan det kokas, rengör vi potatis, skärs i kuber. Lägg till de färdiga ärterna, och sedan korven, klippa som du vill (kuber, ränder). Koka tills potatisen är klar. Under tiden gör vi en stek från en morot och en glödlampa. Morötter är bästa revet. Häll löken fint. Passera grönsakerna i vegetabilisk olja, tillsätt sedan till soppan, saltet, tillsätt kryddor och laurel, koka i cirka tio minuter. Soppa är klar. Innan du serverar, lägg dill och persilja, liksom alla andra färska örter för din smak. Förresten, ärtsoppa med rökt kyckling framställd enligt ovanstående recept, helt enkelt ändra korv på fågeln. Det visar sig två olika rätter, vilket är mer utsökt - det är upp till dig.

Ett annat användbart tips

Du kan laga ärtsoppa utan potatis. Skålen förlorar ingenting från detta. Den ursprungliga ärtsoppa är ren. Förresten, varje ny krydda ändrar skålen, ger sin egen unika smak.

Till noten

• På sommaren kan vår favorit soppa kokas från gröna ärter. Ärtsoppa med rökt korv erhålls sedan i en mild grön färg, medan den från torkad kan vara gul.
• Barn kan erbjudas denna lunchrätt med rusks. De kommer att tycka om din idé och de kommer inte lämna det utan uppmärksamhet, efter att ha ätit varje sista sked.
• I det klassiska receptet som beskrivs här, förutomav alla andra saker kan du lägga till dina favorit svampar. Ärtor är inte dåliga med dem i kombination. För detta svamparna koka tills kokta, sedan stekt med lök och morötter.

Ärtor på huvudet

Förutom soppor är andra rätter gjorda av ärter,till exempel spannmål och fyllningar. Experimentera med kryddor hittar du ditt favoritrecept. Ärter - en värdefull produkt för fastande, så älskade hela världen. En läcker första maträtt, bekant från barndomen. Bon appetit!