Sallad från rödkål. Hur lagar man det ordentligt?

Förmodligen människor som inte vet deten rödkål är väldigt liten. Men för varje, som sagt säger, kommer vi att klargöra. Rödkål är en växt som tillhör familjen cruciferous (med andra ord, kål). Det är inte svårt att gissa att den särskilda egenskapen hos denna grönsak är en speciell färg. Cola av denna växt är violettröd. Det här gör röttkål verkligen unikt i familjen till sina "släktingar". Men utseendet är inte den enda dygden av rödkål. Bland annat är denna produkt väldigt användbar! Således, i denna klass kål innehåller karoten, vitamin C (en av de viktigaste stödet livslängd), B1 (även kallad tiamin och "vitamin optimism"), B2 (riboflavin eller lactoflavin). Det visar sig att rödkål innehåller ämnen, utan vilka vi helt enkelt inte kan leva normalt! Viktig nyans! Rödkål är inte lämplig för att vara sur. Men sallad från rödkål är bara en underbar sak. Inte bara läckra, men som vi fick reda på, användbar! Men vi kommer inte att begränsa oss till information om fördelarna med kål. Vi kommer att ange mer specifik information.

Så, din uppmärksamhet är ett recept på sallad från rödkål. Faktum är att det kommer att finnas flera recept. Som de säger, för varje smak och färg!

Sallad från rödkål. Recept # 1

Vad som behövs: rödkål, apelsin, äpple, citronsaft, majonnäs är lätt.

Det finns inga exakta proportioner för denna sallad. Allt tas i enlighet med sina egna smaker och preferenser.

Vad man ska göra:

1. Klipp kål, strö den med juice som pressas ut ur citron (vanligtvis är 1 matsked tillräcklig) och skickas till en kall plats i 1 timme; rista ett äpple på en rivare.
2. Apelsinskal och skär i små skivor. Blanda alla ingredienser och krydda med majonnäs.

En sådan sallad är bara en riktig förråd av vitaminer! Samtidigt är dess kaloriinnehåll ganska liten. Och om du inte använder majonnäs som dressing, men vegetabilisk olja med senap, då kommer antalet kalorier att bli ännu mindre!

Sallad från rödkål. Recept # 2

Vad du behöver: Kål (300 gram), sallad (200 gram), majs socker, förtent (150 gram), körsbärstomater (200 gram), soja, matolja (företrädesvis - oliv), valnötter (valfritt), ett salt (till smak, men det är värt att beakta att sojasås är ganska salt).

Vad man ska göra:

1. Skölj noggrant i rinnande vatten och torka med salladsblad. Det är bra att bryta dem.
2. Kryddkål, skuren i fyra tomater.
3. Nötter mala i en kaffekvarn (eller med hjälp avmixer). Om någon av dessa enheter inte är tillgängliga - kommer det att hjälpa till med en vanlig rullapp. Nötter låg på bordet och gick på dem med en rullande stift. OBS! Nötter ska inte bli en slags mjöl.
4. Blanda sallad, kål, tomater, majs och nötter i en salladsskål. Smaka med sojasås och smör. Salt till smak!

Sallad av rödkål. Recept nummer 3 (varm sallad)

Vad du behöver: Rödkål (400 gram), äpplen (300 gram), russin (50 gram), vitt vin (150 gram), vitlök (2 kryddnejlika), salt (efter smak), svartpeppar (efter smak), olivolja (40 gram ).

Vad man ska göra:

1. Raisin häll kokande vatten och lämna i 30-40 minuter. Töm sedan vattnet och rosinerna med maximal noggrannhet sköljning.
2. Kål nashinkovat. Äpplen skärs i kuber eller tunna rånar.
3. Värm oljan i en ganska djup stekpanna och tillsätt vitlök som tidigare passerat genom en press.
4. Placera kål, äpplen och russin i pannan. Tillsätt salt och peppar. Stekt, steka ständigt, i 10-15 minuter.
5. Lägg till vin. Simma tills nästan ingen vätska kvarstår.

Det bör noteras att denna sallad kan konsumeras i form av värme. Och du kan låt det svalna och göra en fyllning för utmärkt puff paj ut av det!

Nu vet du vad som kan kokas från denna underbara produkt! Sallad från rödkål är ett riktigt kulinariskt konstverk!