Steg-för-steg recept av sås för shawarma från vitlök och mejeriprodukter
Varje kulinarisk specialist känner till receptet för shawarmasås,som någonsin kokta denna läckra och tillfredsställande orientaliska maträtt. Det är värt att notera att det är en aromatisk och fet förband som ger shawarma en oöverträffad smak. För dem som inte har någon aning om hur denna speciella sås skapas kommer vi att beskriva ett steg för steg sätt att göra det. Förresten, denna marinaden kan användas inte bara för shawarma, men också att applicera den för att blötlägga köttingredienser, som kommer att bakas i ugnen eller på grillen i framtiden.
Den mest utsökta vitlökssås: ett recept på shawarma
Nödvändiga ingredienser:
- tjock gräddfil (30% eller 20%) - 4 stora fulla skedar;
- icke-sura kefir 3% - 4 stora skedar;
- tjock majonnäs med hög fetthalt (bättre att ta på ett vaktelägg) - 4 stora skedar;
- stora vitlöksklyfta - 7-8 st. (beroende på önskad skärpa);
- svartpeppar, allspice - lägg till smak;
- slipad rödpeppar - lägg till smak;
- koriander och curry - använd som önskat;
- torkade örter (koriander, persilja och dill) - använd som önskat.
Receptet på shawarma sås kräver en obligatoriskanvändning av ett stort antal olika ingredienser. Emellertid är huvuddelen bland dem färsk vitlök. Det är nödvändigt att ta in det belopp som du personligen gillar. När allt kommer omkring föredrar någon att använda kryddig orientalisk maträtt, och någon vill bara fånga den svaga aromen av den angivna ingrediensen. Så, skal vitlökskivor skalas, och sedan tvättas väl och revas på en liten rivare (du kan helt enkelt krossa med ett speciellt verktyg).
Processen med tillagning av påfyllningar
Doftande Shawarma sås, receptet som viIdag anser vi att det är gjort överraskande enkelt och snabbt. För att förbereda en sådan välsmakande dressing måste du lägga krossad gräslök i en djup metallskål och placera sedan följande ingredienser i samma behållare: tjock gräddfil, kefir, hög fet majonnäs, svart och röd paprikor, allspice, karry och koriander samt alla favorit torkade örter (persilja, koriander och dill är särskilt väl lämpade för denna sås).
Användbar information
Som nämnts ovan, receptet på shawarma såskan användas inte bara vid beredningen av denna orientaliska maträtt. Denna aromatiska dressing är också perfekt som en marinade för köttprodukter (fläsk, nötkött, lamm, etc.). Men i så fall var noga med att lägga till lite bordsalt i förbandet.
