Steg-för-steg recept för klassiska ostkakor med tillägg av russin

Många känner till receptet för cheesecakesHemmafruar. Men tyvärr får de flesta nästan alltid bokstavligen "sten" produkter. För att du ska kunna undvika sådant öde bestämde vi dig för att presentera ett detaljerat sätt att göra mjuk, fluffig och smältbart smälta i munkropparna.

Klassiska hemgjorda ostekakor: recept med foton

Nödvändiga ingredienser för maträtten:

• siktat mjöl - 4 stora skedar;
• medium kycklingägg - 2 st.
• Bordsoda - 2/3 Skedar;
• icke-sur våt stallost (helst högsta fetthalt) - 500 g;
• sockersand - efter eget gottfinnande (vi bestämde oss för att ta 3 stora skedar);
• brun russin - 30 g (om så önskas, möjlig utan det);
• raffinerad solrosolja - ½ kopp (för rostning av ostprodukter).

Beredning av basen

Receptet på klassiska ostkakor geranvänd endast färskvaror. Således är det nödvändigt att ta våt, surt kockost, häll den i en skål och släck sedan ett par kycklingägg i den. Därefter måste du tillsätta granulärt socker till mejeriprodukten och blanda allt bra med en vanlig gaffel. Den resulterande massan rekommenderas att läggas undan under en tid, så att den söta granulära produkten är helt upplöst.

Behandling av torrfrukt

Också ett recept på klassiska ostkakor rekommenderarAnvänd dessutom en komponent som bruna russin. Det är nödvändigt att sortera och sedan skola med kokande vatten och suga i det i några minuter. Denna procedur kommer att mjukna den torkade frukten väl och lindra den av all smuts. Därefter ska den blötta produkten sköljas i varmt vatten och är helt berövad av fukt och skakar kraftigt med en sikta.

Det sista steget i utarbetandet av grunderna

Efter alla beskrivna instruktioner kommer att varafylld, bör du hälla den skalade torkade frukten i ostmassan, och därefter tillsättes bordsoda och siktat mjöl. Som ett resultat får du en halvvätskig deg. Detta är konsistensen av grunden är nödvändig för att göra mjuka, frodiga och mycket välsmakande bitar.

Forma och steka rätter

För värmebehandling av ostprodukterReceptet på klassiska cheesecakes kräver användning av en djup kastrull. Det är nödvändigt att hälla solrosolja in i det och värma upp det mycket. Därefter krävs en stor sked i pannan för att lägga ut några halvfabrikat. Det bör noteras att förfarandet för att rosta cheesecakes i smör är väldigt mycket som förberedelsen av vanliga pannkakor. När alla produkter från båda sidor blir rosa, bör de placeras på en stor tallrik.

Hur man serverar ostprodukter till bordet

Klassiska cheesecakes, vars recept presenterasnågot högre tjänade som frukost eller eftermiddagsmat i ett varmt skick. Tillsammans med denna stallostskål rekommenderas familjemedlemmarna att dessutom ge starkt te, tjock gräddfil, sylt, honung, sylt eller kondenserad mjölk. Bon appetit!