Hur man lagar soppa från lamm kharcho

I det georgiska nationella köket finns detett stort antal olika kötträtter. De skiljer sig åt i sin kaukasiska smak och unika smak. Samtidigt används de flesta rätterna i detta kök ofta i många restauranger runt om i världen. Detta gäller särskilt recept som fårkött med lamm. Denna maträtt serveras som huvud, och dess sammansättning gör att du kan släcka även den mest kraftfulla hungeren, vilket ger en fin eftersmak.

Ingredienserna

För beredning kommer det att krävas:

- lamm - 500 g;

- ris - 200 g;

- Lök - 2 stycken;

- vitlök - 5 dentiklar

- tomatpasta

- salt;

- peppar.

kött

För det första är det nödvändigt att tvätta köttet ordentligt och skära detdet i små bitar. Sedan sätts den i en kruka med vatten och släckas. Att ordentligt förbereda soppan kharcho lamm, vid tidpunkten för framställning av buljongen måste avlägsnas med användning av skimmers emerging skum och avskum. Då har skålen en trevlig färg och en naturlig smak.

refill

Samtidigt börjar de förbereda bensinstationen. För att göra detta, stek laxen i en stekpanna, som är skuren i halva ringar. När det blir transparent tillsätts vitlök till den. I detta fall bör man komma ihåg att soppa från fårkött harcho inte kan kokas från den pressade vitlöken. Den korrekta tekniken för matlagning är att dentiklarna i denna produkt först måste krossas med en kniv och sedan finhackad. Det är i den här formen att han bäst ger juice och ser bra ut i skålen. Efter vitlöket tillsätt hälften av tomatpastaen, lite vatten och gryta i cirka tio minuter.

bokmärke

För att få lammsoj fick det nödvändigakonsistensen, du måste lägga köttet ur pannan innan du lägger riset. Det kan skäras i små bitar som returneras till skålen tio minuter innan de kokas. Det bestäms av det ögonblick då riset är klart. Det läggs sedan i pannan lite mer vitlök, resterande tomatpasta, salt och kryddor. Därefter lagar de i ytterligare tio minuter. Då är fårköttssoppa med lamm täckt med lock och får stå i ungefär en timme. I slutändan ska det visa sig vara ganska tätt och tillfredsställande.

arter

För närvarande är denna matlagning populär i mångaländer. Samtidigt läggs olika komponenter till den, vilket ger den en nationell smak och en trevlig smak. Den är kokad från olika typer av kött, med alla slags kryddor och olika matlagningstekniker.

foder

Till bordet serveras lamb kharcho-soppaföreträdesvis hett. Samtidigt förbrukar han ofta bitter röd paprika och andra heta kryddor. Lägg till lite grädde eller gräddfil i en sås som en sås. Starka andar är väl lämpade för denna maträtt, som kommer att komplettera sin smak och låta den användas som ett hett mellanmål.

lagring

Denna maträtt kan vara i kylskåpetganska lång tid. För att förlänga hållbarheten är det dock lämpligt att lägga till grädde och gräddfil direkt på plattan. Det är också nödvändigt att begränsa antalet kryddor som används, beroende på vitlökens egenskaper.