Pizza pålägg med korv och tomater. Tre variationer på temat

I den här artikeln kommer vi inte bara att berätta hur pizzafyllningen med korv och tomater är förberedd, utan också diskutera variationerna på ett visst ämne, berätta om de förkroppsligar degenberedningen.

Man tror att pizza är en nationell mat.Italienarna är dessutom förmodligen den mest användbara snabbmat. Det är dock värt att nämna att det kommer att vara sådant endast om de grundläggande reglerna följs. Det finns faktiskt få av dem. Basis - magert gjärdeg, tunnvalsad. Fyllning - grönsaker, örter och ost.

Hur man gör pizza

Ingredienserna för fyllningen kommer att diskuteras nedan, och nudet handlar om testet. Vi kommer att erbjuda det enklaste, klassiska receptet. För att göra detta behöver du 1 liter mjöl, en påse jäst, en nypa salt och en matsked socker (du kan inte lägga till det, men jäst fungerar bättre med socker). Denna mängd bulkbeståndsdelar kommer att absorbera ca 300 ml varmt vatten. Volymen kan variera beroende på mjölets kvalitet, kvalitet och fuktighet. Det viktigaste är att knäda inte så snävt och elastiskt degen. Lämna på en varm, vindlös plats för att klättra.

Denna mängd färdig bas är tillräcklig för enstor panna eller fem små pizzor. För matlagning kan du använda konditorivé, lägga ett ägg och lite olja till ovanstående produkter, men det här är en amatör.

Baka krävs vid maximal temperatur iFörvärmd ugnen tills gyllenbrun. I något av recepten har du rätt att tillsätta kryddor och örter efter smak. De kommer utan tvekan att vara dekoration av skålen.

Förresten, fyllning för italiensk pizza är oftastinte förberedd separat, även om det finns undantag. Säsongens grönsaker och gröna används. Idealt sett tas fräsch rennost ost. Odlade sorter används också, men deras roll är något annorlunda. Dessa ostar fungerar som smaker, inte basen. Därför kan pizzaens sammansättning omfatta både "unga" mozzarella och "vuxna" parmesan.

Fyllning för pizza med korv och tomater: alternativ 1

Tomatsås hälls på degen och rullas upp till önskad tjocklek, tärnad lök och kokt korv placeras. Ringar av tomater och mozzarella bitar staplas på toppen.

Pizza fyllning med korv och tomater: alternativ 2

Sprid degen bas med tomat ketchup(grill, till exempel) och majonnäs. Skär löklök på toppen av såser, sprida salami på den och på den - tomater och mozzarella bitar. Baka inte mer än 10 minuter.

Fyllning för pizza med korv och tomater: alternativ 3

Tomater i sin egen saft finhackad,lägg till små kuber av lök och paprika (du kan lägga till majonnäs). Sätt denna blandning på degbasen, sätt cirklarna på din favoritkorv på toppen och täck med finförtrad ost till din smak.

Pizza fyllning med korv och svampar

Sprid ett litet lager av majonnäs på degbasen,lägg lök, skuren i halva ringar, kvartsvampar och cirklar av rökt korv. Lägg till några skivor paprika och mozzarella bitar. Baka vid maximal temperatur. Strö med parmesan före servering.