Ingefära limonad som ett botemedel mot många sjukdomar

Bor i Indien, jag saknar verkligen slavisk mat. Naturligtvis hittar du här restauranger som erbjuder vitryska turister och lokala invånare en vitrysk skrubb eller ukrainsk borsch, men det finns inga sådana produkter som i Vitryssland. Därför måste du anpassa dig till lokal mat och dryck. Hindus, som regel, lägger till maten av chili, gurkmeja och ingefära. Recept för tillagning nästan varje maträtt innebär att använda denna doftande rot.

En mängd kryddor ingården här produkten. Det är enkelt och enkelt att hitta inte bara den färska roten, utan också dess marinerade, fräsa och pastiga utseende. Överraskande är ingefära limonad inte så vanligt här. Som jag förklarade av lokala aboriginer beror detta på närvaro av rot i mat, så alla användbara ämnen kommer människor därifrån, och vanliga drycker som stannar perfekt törst är sockerrörsjuice och kokosnötvatten.

Men här och där kan du hitta en litenett företag eller till och med ett hushåll som producerar gurka cocktails och ingefära limonad. En indisk dryck som innehåller en doftande rot framställs enligt alla traditionella regler. Först och främst rengörs och rengörs de doftande roten. Sedan gnidas varje bit på en rivare. När det finns tillräckligt med ingefära i tanken, hälls den med vatten. Någon gång (ungefär en dag), denna dryck är infunderad. Därefter hälls vätskan i flera separata behållare.

Beroende på receptet, i ingefära limonadolika naturliga tillskott och kryddor kommer att läggas till. En dryck med honung och lime anses vara traditionell. En stor popularitet är njut av lemonad, där det finns indisk spice chat masala. Den innehåller följande ingredienser: joderad salt, och svarta, mango pulver, kummin, myntablad, svartpeppar och torr ingefära, koriander, granatäpplefrön, chili, muskot, kryddnejlika, citronsyra och asafatida. Därför kan man säga utan överdrift att tillagas med tillägg av ginger ale krydda blir en cocktail.

Det finns dock traditionella metoder för extraktionanvändbara egenskaper från denna doftande rot. Förresten är det här kryddan är ett underbart läkemedel, rikt på vitaminer och antioxidanter. Även i antiken sågs dess läkning egenskaper och förmågan att behandla bitar av giftiga djur. Därför innehåller ett stort antal läkemedel och traditionell medicin ingefära.

Hur man gör en hälsosam drink från dettakryddig rot av huset? För att göra detta behöver vi en liten bit av denna krydda, citron eller lime, honung eller socker (om du, som jag, söt tand) och lite tålamod.

Ursprungligen blir vi av med ginger hud. Jag varnar dig för att huden passar snyggt mot fostret, så det är bäst att inte klippa det, men skrapa det. Gräda sedan roten på en fin rivare eller bara klippa den. Kokt varmt vatten (temperaturen får inte vara mer än 70 grader Celsius, eftersom kokande vatten kommer att döda många gingers gynnsamma egenskaper) häll den skurna massan och täck behållaren med lock, låt det stå en stund. Jag går ibland i 8-12 timmar. Många tror att 2 timmar kommer att räcka. Det beror helt på vilken smak och smak du vill uppnå: om du gillar en mer kryddig och kryddig smak - håll den längre. Därefter filtrerar jag drycken och lägger lime och honung till den. Ginger lemonad är klar!